Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijo artesanal tipo coalho comercializado na cidade de Manaus-AM, Brasil

By

Ramos, Simone de Nazaré Melo
Costa, Cristóvão Alves da

Type

Article

Date of Publication

2003-12-01

Original Publication

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Subjects

Listeria monocytogenes , Listeria sp , queijo

Contributed by

BHL SciELO

Published by

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia