Avaliação dos efeitos da radiação gama nos teores de carotenóides, ácido ascórbico e açúcares do futo buriti do brejo (Mauritia flexuosa L.)
Lima, Antonio Luís dos Santos Lima, Keila dos Santos Cople Coelho, Maysa Joppert Silva, Jaqueline Michele Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira Pacheco, Sidney
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2009-09-01
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
ácido ascórbico , açúcares , buriti , Carotenoides , CLAE , Irradiação Gama
BHL SciELO
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