Validade comercial e aceitabilidade da carne de tartaruga-da-amazônia (P.expansa)

By

Gaspar, Arlene
Silva, Teófilo José Pimentel da

Type

Article

Date of Publication

2009-09-01

Original Publication

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Subjects

Animais silvestres , estocagem , qualidade

Contributed by

BHL SciELO

Published by

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia