Literaturbericht. — Fr. Czapek. 5 
nach den früheren Untersuchungen von BuscaLioNt und PoLLaccı auf Oxydalionsprozessen 
beruht. Die Entwicklung der Farben zerfällt also in zwei getrennte Reihen: die Dege- 
neration und die Anthocyanbildung. Natürlich kann die letztere auf verschiedenen Stadien 
der ersteren und in verschiedener Intensität einsetzen, und ebenso kann die Degeneration 
auf verschiedenen Stadien der morphologischen Entwicklung erfolgen. Was diese betrifft, 
so nehmen die Autoren im allgemeinen an, daß bei weiß gewordenen Teilen relative 
Atrophie und dadurch ein Hindernis zur Entwicklung gegeben sei, während bei Um- 
wandlung der Chloroplasten in Chromoplasten bessere Bedingungen hierzu vorliegen. 
In der (auch geologisch gestützten) Entwicklungsreihe der vier Kombinationen von 
Chori- und Gamopetalie, sowie Aktino- u. Zygomorphie ergibt sich statistisch in der 
Tat 4) ein Vorwiegen des Weiß bei den Choripetalen-Aktinomorphen neben Ver- 
bindungen von Weiß und Grün, 2) eine relative Zunahme des Gelb bei den Chori- 
petalen-Zygomorphen neben roter Farbe und Verbindungen weiß-rot; 3) bei den 
Gamopetalen-Aktinomorph en viel Gelb und Rot und in Verbindungen Blau und 
Violett und ähnlich 4) bei den Gomopetalen-Zygomorphen gelb und rot, in Ver- 
bindungen aber mehr violett als rot. 
Das erste Auftreten des Rot in 3) bringt B. insbesondere noch so mit der beginnen- 
den Gestaltsänderung in Beziehung, als diese Ernährungsunregelmäßigkeiten, Anhäufungen 
von Zucker u. a. an einzelnen Stellen nach sich ziehen soll. 
Der bekannten Einflüsse von Licht und Schwerkraft, die ja experimentell geprüft 
Sind, ist gleichfalls gedacht. Die weiteren Beziehungen zu Standort, Klima, Jahreszeit 
und vielen anderen Faktoren sind zwar erwähnt, aber auf dem Wege der Statistik 
wohl kaum gefördert. Immerhin ist die Behandlung eines so wichtigen Problems, wie 
die Entwicklung der Blütenfarbe es ist, auf jeden Fall beachtenswert. Kin Zurückgreifen 
auf bestimmte Formenkreise und lebendes Material bringt aber vielleicht noch wert- 
vollere Aufschlüsse. TOBLER. 
Czapek, Fr.: Biochemie der Pflanzen. 1. Bd., 584 S. — Jena (Gustav 
Fischer) 4905. 4 144.—. 
In den älteren Handbüchern der organischen Chemie sind die chemischen Verbin- 
dungen aus dem Pflanzenkörper und ihre Naturgeschichte zusammenhängend und über- 
sichtlich behandelt. Die Chemie, bemüht, die Ansicht von der Lebenskraft zu stürzen. 
hatte abgesehen von der praktischen Bedeutung der Pflanzenstoffe ein weiteres Interesse 
an den Produkten des Organismus. Die Entwicklung der chemischen Theorien führte 
die Chemie auf andere Bahnen und unter der ungeheuren Menge von neuen Verbin- 
dungen verschwanden die Pflanzenstoffe im System der Substanzen. Wohl versuchte 
man das Kapitel der Pflanzenstoffe unabhängig vom allgemeinen Handbuch zu behandeln. 
RoCHLEDERS Phytochemie 4884, Sacases Chemie der Farbstoffe, Kohlenhydrate und Pro- 
teinsubstanzen 1877, Hır.cer und Husemanns Pflanzenstoffe 4884, waren Beweise für die 
Notwendigkeit einer gesonderten Behandlung. Allein die vorwiegende Betrachtung der 
Pflanzenstoffe als Produkte des Pflanzenkórpers kam wohl der Chemie, nicht aber 
der Biologie zu gute. Mit ihrer Entwicklung trat aber die chemische Seite der Lebens- 
Vorgänge immer mehr in den Vordergrund. Immer mehr ergab sich die Notwendigkeit, 
die Pflanzenstoffe nicht bloß aus der Pflanze zu isolieren, sondern ihr Werden und ihren 
Wandel im lebenden Körper zu verfolgen, um die Anteilnahme bestimmter chemischer 
Verbindungen an den Lebensprozessen erkennen zu können. Dazu reichte die von der 
Chemie gegebene Analyse und die Angabe von Darstellungs- und Trennungsmethoden 
nieht aus. Auch ließ die vorhandene Literatur den Physiologen teils durch Einseitig- 
keiten im Stich, teils entzog sie sich wegen ihrer Zerstreutheit der Kenntnis. Der Verf, 
des hier anzuzeigenden Werkes, denn bei dem ungeheuren Stoff kann es sich hier nur 
um eine Anzeige, nicht um Inhaltswiedergabe handeln, hat sich ein hervorragendes Ver- 
