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vorn ‚Nährhaften entfernt, als man insgemein glaubt. 
Wird der nahrhafte Pflanzenstoff (Amylon, Mehl 
überhaupt; Schleim) entweder durch künstliche 
Kochüng und Gährung,: oder durch natürliche, 
oder durch organische Wärme (Lebensthätigkeit) 
weiter gesteigert, so geht er aus dem Milden ins 
Beitzende, endlich ins -Nerrenreitzende über, . 
(welches letztere eben das Narkotische ist) — und 
so kann aus Absicht, wie aus Zufall bald der eine 
Zustand, bald der andere hervortreten, u 
Entsteht nun. durch Stockung des Vegetations-. 
prozefses im Endosperm eines. Grassaamens eine 
organische Fermentation, ., so wird aus dem mild- 
nährenden Mehlstoff das schädliche Mutterkorn 
sich entwickeln. (Es ist gleichviel. ob es ein Pilz ' 
‚oder eine Krankheit sey, letztere bildet sich oft 
zu ersterem aus.) Das häufige Erscheinen’ des 
Lolium temulentum in’ nafsen Jahren deutet‘ 
darauf, dafs dieses Gras naturgemäfs zu jenem 
Grade der Entwickelung inelipirt, . Aber. auch 
umgelehrt kann eine planta narcotica durch Her- 
abstimmen des Vegetationsprozesses in ein un- 
schädliches, Nutritivum übergehen, wie unter an 
‚dern ‘die Ka rtoffel beweist, ' Diels. Solanum 
wird. durch gutes Erdreich'‘genötkiget, seine ‚obere 
Fruchtentwichelung einer ‚unterirdischen Hnospeh- 
sprolsung aufzuopfern. Dunkelheit und Erde. vei“ 
‚wandeln nunmehr, durch, Exuberanz, den concen- 
'trirten Stoff- in ‚reighliches:_ Mehl. ..: Die: Kunst 
