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- sicht in Schutz zu nehmen, und führt an, es sey 
‚ aus der Chemie längst bekannt, dafs sich beim Ko- 
chen die äufsere Hülle der Amylumkörner nicht = 
‘auflöse, und es sei daher natürlich, dafs nach dem 
‚Kochen diese Hüllen in den Pflanzenzellen noch sichte 
"bar seyn mülsen, und diese Hüllen seyen für Poren 
‚ gehalten worden, 
In Beziehung auf diese Erklärung der Sache 
‚mufs ich bemerken, dafs es zwar allerdings seine 
„völlige Richtigkeit damit hat, dafs jedes Amylum- 
.korn eine häufige, in heisem Walser nicht lösliche 
_ Hülle ‚besitze; es rei jedech schon. ‚eine geringe 
Anzabl-yort Uffersuchungen. von Amylum enthallen- 
den Pflanzenzellen im gekochten und ungekochten 
- Zustande hin, um Tedem schnell die Veberzeugung 
aufzudrängen, dafs sich hier-ganz andere Verhält- 
‚nifse, als bei den Poren finden, j 
Betrachten wir irgend ein 'Amylum enthalten- 
des Zellgewebe, so fällt es auf den ersten Blick 
“ auf, wie die, obgleich völlig durchsichtigen, Amy- 
‚lumkörner, wegen der durch ihre spkärische Form 
verursachten Brechung des Lichtes den nähern 
Bau des zu untersuchenden Organes auf eine ganz 
eigene. Weise verhüllen, indem die deutliche Un- 
terscheidung der einzelnen, Zellen und Zellenhäute 
in ihrem Zusammenhange höchst sehwierig, und in, 
“den allermeisten Fällen unmöglich wird, so dafs es 
das Ansehen hat, als hätte man nur eine auf uüre- 
gehnälsige Weise von Membranen durehzogene Mafse 
von Amylumkörnern vor sich Kocht man nun 
