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eine einfache Schild-ähnliche Basis oder eine Scheibe 
befestigt. 
Der Mensch , welchen man humoristischer 
Weise als ein Koch-Thier (cooking Animal) defi- 
nirt hat, benutzt, nicht zufrieden mit dem Tribut 
an Fischen, welchen ihm der Ocean darbriogt, 
viele vegetabilische Producte defselben als Mittel 
zum Lebensunterhalte. Rhodomenia palmata, von 
den Schotten Dulfe, den Irländern Dillesk und 
von den Isländera Zuckertang genannt, wird in 
beträchtlichen Mengen allenthalben in den nordeu« 
ropäischen Ländern am Meere und im griechischen 
Archipelagus verzehrt; Iridaea edulis wird auch ge- 
legentlich sowohl ia Schottland, als im südwestli- 
chen England, benützt. Porphyra laciniata und 
vulgaris werden geschmort und auf unsere Tafeln 
als ein Luxusartikel, unter dem Namen, HWajser- 
lattig, (Laver) gebracht, und selbst die Ulva la- 
tissima, oder der grüne Wafser-Lattig, wird in 
Ermangelung der Porphyra nicht verachtet: Er- 
teromorpha compressa, eine an unseru Ulern ge- 
meine Art, wird von den Sandwich - Insulanern, 
Gaudichaud zufolge, für efsbar gehalten. Lau- 
renlia pinnatifida, ausgezeichnet durch ihre Schär- 
fe, und die jungen Stengel mit dem Laube von 
Laminaria digitata — die erstere unter dem 
Namen Pfejfer- Dulse, die letztere als Tangle, — 
wurden oft ia Schottland gegefsen, und jetzt sogar 
hört man, obgleich selten, das alte Geschrei: „Aauft 
Dulse und Tangle!“ in den Strafsen Edinburg's 
