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welche auf gedüngtem Acker gezogen worden, und 
die sich durch einen reichlichen Gehalt au sal- 
petersauren Salzen auszeichneten, deren Gegen- 
wart der Süsigkeit grossen Eintrag bringt. Er 
zeigte ferner, dass nicht allein die Schwierigkeit, 
dieses genau bestimmen zu können, sondern auch 
der Uimstand, dass die Rüben nur dann allen 
Saft hergeben, wenn sie so zerkleinert seyen, 
dass alle Zellen der Rüben aufgeschlossen wären, 
bedeutende Hindernisse darbiete und neue Zerklei- 
nerungsmethoden wünschenswerth mache; indem 
er hinzufügte, dass auf seine Veranlassung ein in 
Erfinden von Maschinen ausgezeichneter talentvol- 
ler Marn in seiner Nähe eine Reibemaschine so- 
wohl als eine ganz neue Presse construirt habe, 
welche sich eben so schr dereli Einfachheit, als 
bedeutendere Wirksamkeit auszeichneten und mit- 
telst welchen es gelungen sey, eine schr ansehn- 
lich grössere Menge Saft aus den Rüben zu er- 
halten, als die Fabrikanten bis dahin erhalten hät- 
ten, und auf welche Maschinen noch besonders auf- 
merksam zu machen, er sich vorbehalte. — Noch 
machte derselbe auf eine neue Verwendung der 
Pressrückstände der Runkelrübenzucker- und der 
Kartoffelimehl- Fabrikatien aufmerksam, welche man 
ebenfalls jenem Erfinder der gedachten Maschinen — 
Hrn. Schleusenmeister Baehr in Bernburg, wel- 
cher bereits von Seiten der königl. preussischen, 
wie königl. sächsischen Regierungen, neunmal ver- 
schiedene Belohnungen für Erfindung neuer braneh- 
barer Maschinen erhalten, zu danken habe, näüm- 
