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Güte, sehr schmackhaft, aisgezeichnet süss und 
rein; erkam mil dem in England unter dem Namen 
Zuckerkand zum: Versilssen des Kallee’s, verkauf- 
fen ganz überein. Die Kultur dieser Pflanzen wär 
sehr schnell verbreitet, aber zu einer bedeutenden 
Ausdehnung mag sie doch nicht gelangt seyo, ohne 
den ‚Reben: wesentlich‘ Abhruch .zu .thun; man 
208g sie entweder unter hohen Gittern, von wel- 
ehen 'sie in der Gegend von Funchal unterstützt 
werden, oder auf für den Weinstock weniger 
tauglichem Boden, oder endlich auf schlechten Stü- 
tken Geund um: die Hütten der Landlente. Alles 
war in Kurzem glücklich im Fortschreiten, Ua- 
geachtet der bedeutenden Abgaben auf dem Wege 
der Auflagen oder Steuern sowobl auf das rohe 
Material als auf:’den bereiteten Zucker konnten 
die Fabrikanten dach 'auf einmak einen schönen 
Gewinnst machen. und doch wohlfeil genug ver- 
kaufen, um einen.leichten Markt zu führen. Aber 
politische Veränderungen verursachten ı828 Auf- 
schub und Aufgebung des ganzen Unteroehmens, 
und das Zuckerrohr ist daher jetzt ganz in Vernach- 
lässigung gekommen ; man zieht es jetzt nur noch 
zur Bereitung dessen, was. die Portugiesen, ‚welche 
viel Geschmack daran zu finden scheinen, Mel, 
Honig nennen. Esist eigentlich der auf gewühn“ 
liche Weise durch Quetschen und Pressen auf ei* 
ner zu diesem Zivecke errichteten Mühle ausge- 
zogene Saft des Zuckerrohrs, welcher hierauf durch 
Kochen zur Consistenz eines dicken Syrups gebracht 
