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wie ich glaube, ist Mulder's ausführliche Arbeit 
(Bullet. des sc. nat, enN&erlande 1840, 1.) noch 
lange kein sicherer Abschluss (vgl. Malaguti und 
Berzelius in des letztern Chemie). Dabei zeigt 
sich nur das Eigenthümliche, dass Pflanzenwembran 
durch Kochen in concentrirter Kalilauge in einen 
Stoff umgewandelt wird, der von Stärkmehl, wie 
ich glaube, nicht sehr erschieden ist. 
Es bleibt uns ferner zur Unterscheidung der 
genannten Stoffe ihr Verhalten zu verschiedenen 
Auflösungsmitteln. 
1) Aether löst keine der genannten Substanzen, 
2) Alcohol löst nur den Zucker etwas auf. _ 
3) Kaltes Wasser löst den Zucker, das Gummi, 
die Pflanzengallerte, die ganz gereinigte und 
zerquetschte Stärke auf, so wie etwas Amyloid. 
4) Kochendes Wasser die genannten Stoffe und 
das Inulin und leicht das Amyloid. 
5) Diluirte Mineralsäure und Alcalien alle Stoffe 
mit Ausnahme des Membranenstoffes, welcher 
sich überhaupt nnzersetzt oder unverändert 
in gar keinem bekannten Menstrunm auflöst. 
Auf fernere Verschiedenheiten einzugehen, ist 
für den gegenwärtigen Zweck unnöthig. 
Bisher habe ich immer, wenn ich von Mem- 
branenstoff sprach, gereiftes Markzellgewebe oder 
Holz darunter verstanden und danach charakterisirt. 
Wenn wir aber die Wandungen der verschiedenen 
Pflanzen untersuchen, so finden wir eine grosse 
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