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Menge Stoffe, die ganz andere Eigenschaften zeigen, 
als die genannten Zellenmembranen. 
Ueber das Amyleid beziehe ich mich auf die 
-Arbeit von Dr. Vogel und mir. Offenbar haben 
wir hier einen Stoff, der, wenn auch alle Zellen- 
membranen durch Jod gebläut würden, doch nicht 
für identisch genommen werden darf mit dem Ma- 
terjal, woraus die Zellen des Holzes oder Hollun- 
derimarkes bestehen, denn davon ist er wenigstens 
ebenso verschieden als.die Stärke selbst. 
Die meisten Fucaceen baben Zellen, die ans 
einem Stoffe bestehen, der sich in kochendem Was- 
ser leicht auflöst, die schon in kaltem süssem Was- 
ser sehr aufquellen (selbst zum Theil zerfliessen) 
und beim Eintrocknen eine spröde durchscheinende 
Masse liefern, hierin und in ihren sonstigen Eigen- 
schaften aber durchaus aus Pflanzengallerte zu be- 
‚stehen scheinen. Aus einem ähnlichen Stoffe be- 
stehen alle nen entstandenen Zellen und viele Zellen . 
im Albumen einiger Leguminosen. (ef. Dr. Vogel 
und Schleiden über das Albumen, insbesondere 
der Leguminosen in Act, A.C. L, C, Vol, XIX, 
P. I. noch nicht erschierien,) 
Wenn man das sogefiannte Albnmen cornenm 
genauer betrachtet, so zeigt sich darin eine grosse 
Mannigfaltigkeit der Modificationen, in Hinsicht der 
Weichheit (Bydratzustand), der Aufläslichkeit,: des 
Verhaltens zum‘ Jod, so dass es bald der Gallerte, 
bald dem Amyloid„ bald dem. wirklichen  Membra- . 
nenstoff näher Zu stehen scheint, Wie ganz ver- 
