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in gewissen Perioden Gummi ohne Zucker, wie in 
der frühesten Zeit des Thränens beim Weinstock 
und der Weissbuche. *) - 
‚*) Mitscherlich bedient.sich zur Unterscheidung wäss-. 
riger Auflösungen von Rohrzucker und Traubenzucker 
eines sehr charakteristischen Reagens: des schwefel- 
sauren Kupferoxyds, welches wir zur Auffindung klei- 
nerer Quantitäten dieser Zuckerarten in den eingedick- 
“ten Holzsäften mit Nutzen gleichfalls ‚gebraucht haben: 
Kohrzuckerauflösung mit Kupfervitriol „versetzt bildet 
‚nach dem Zusatz, von Aefzkali in der Wärme eine.ganz 
durchsichtige himmelblane Lösung. Traubenzucker hin- 
gegen bildet unter denselben. Umständen ein rothes 
später’ braun werdendes Präcipitat von Küpferoxyd und 
Kupferoxydhydrat, wobei häufig sich regulinisches 
Kupfer an den Glaswänden abscheidet. Ein Schüler 
des Hm. Mitscherlich, Hr. Trommer, fand, dass 
das schwefelsaure Kupferoxyd auch ein empfindliches 
Reagens für Stärkegunmi abgebe, dessen ich mich 
dann auch für das Gummi, welches sich in den Holz: 
säften findet, bedient habe. Eine Auflösung von Stärke- 
gummi, mit’Küpfervitriol. versetzt, ‘wird nach : dem 
Zusatze ‘von Aetzkali charakteristisch schwarzgrün. 
Diess geschicht ebenso mit den Auflösungen des Gummi 
in den Holzsäften, so dass wir kleinere Quantitäten von 
Gummi in diesen mit Hülfe dieses Reagens leicht un- 
terscheiden konnten. "Arabisches Gummi verhält sich 
ganz anders. Eine: wässrige Auflösung desselben, nıit 
Kupfervitriol versetzt, bildet nach dem Zusatz von 
Actzkali ein klumpiges, gelatinirendes, himmelblaues 
Präcipitat, das sich in .der Wärme nicht wieder auflöst. 
Das Gunmi der Holzsäfte stimmt also durch die ange: 
führte Reaction nicht minder wie durch seine Metamor- 
phose in Zucker ganz mit dem Stärkegummi überen. 
