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in so geringer Menge von der Mehrzahl der Pflanzen haben kann. 
Die Wahl solcher Pflanzen, von denen man grössere Mengen dieses: 
Saftes erhalten kann, ist daher am meisten geeignet, weitere ver- 
gleichende Untersuchungen anzustellen. Zur Ergänzung dessen, was 
wir bereits in dem $rösseren Werke über die Cyklose des Lebens- 
saftes mitgetheilt haben, haben wir nochmals eine Untersuchung 
des Milchsaftes von Asclepias syriaca im Juli 1843 vorgenommen. 
Wir hatten von 3 Pflanzen im Ganzen 80 Gran Saft gesammelt. 
Er reagirte wie alle milchigen und nicht milchigen Lebenssäfte sauer. 
Dieser Saft gerinnt von selbst an der Luft sehr schwer. Wir wähl- 
ten daher, um die Gerinnung zu befördern, ein mechanisches Mittel, 
nämlich das Schütteln des Saftes in einen geräumigen Glase, wo- 
durch er von eingeschlossener Luft schaumig wird, und dann coagu- 
lirt. Um zugleich die in Wasser löslichen Bestandtheile zu gewin- 
nen, hatten wir den Saft zuvor mit Wasser verdünnt. Wir er- 
hielten nun so ein festes weisses Coagulum, und eine ganz durch- 
siehtige Flüssigkeit, die also das mit Wasser verdünnte Serum des 
Lebenssaftes war, da das Wasser von den Kügelchen und dem Ela- 
stin nichts auflöst. 
1. Untersuchung des Serums. 
Das Serum war fast ganz durchsichtig, nur ein wenig opali- 
sirend. Durch Kochen gerann es nicht, es enthielt also kein Ein- 
weiss, dagegen brachte Weingeist eine Trübung hervor, nach wel- 
cher sich ein Bodensatz bildete. Dieser zeigte sich nach dem Trock- 
nen als Stärkegummi, das durch dieselben Reagentien erkannt wurde, 
die wir in dem Werke über Cyklose des Lebenssaftes angegeben 
haben. Es betrug nur '/, Gran. Die übrige Flüssigkeit eingetrock- 
net und durch Weingeist ausgezogen, gab 1 Gran Weingeistextract, 
das sich wie Traubenzucker verhielt, ebenfalls nach den im genann- 
ten Werk angegebenen Reagentien. Der Zucker war mit einer Spur 
von essigsauren Salzen verbunden, was durch Röthung bei einem 
Zusatz von Eisenchlorid sich zeigte. Der Zucker ist braun, und ist 
dasjenige, was man bisher für Extractivstoff gehalien hat. (Vergl. 
Cyklose des Lebenssaftes S. 144.). Was der Weingeist ungelöst 
zurückliess, betrug 1 Gran. Dieser Rückstand bestand aus mebre- 
ren Salzen, unter denen wir weinsteinsauren Kalk erkennen konnten. 
Wegen der geringen Menge konnten keine weiteren Versuche an- 
gestellt werden. Eiweiss, das John gefunden zu haben glaubte, ist 
also, wie wir schon a. a. O. angeführt haben, in dem Saft nicht 
enthalten. Man hat sich bisher durch die Trübung der wässerigen 
Flüssigkeiten mittelst Alkohol verleiten lassen, auf Eiweiss zu schlies- 
sen, während aber diese Trübung von dem Gummigehalt herrührt. 
2. Untersuchung des Gerinnsels. 
Das Gerinnsel enthielt die Saftkügelchen, von dem geronnenen 
Saftplasma eingeschlossen. Die Kügelchen waren noch durchs Mi- 
kroskop erkennbar. Das Gerinnsel wog im feuchten Zustande 15 
