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ten Stoff, welcher dureli den Sauerstoff der Luft braun gefärbt wird, 
welchem der Sauerstoff um so rascher den Kohlenstofl entzieht, als 
die Teinperatur eine höhere ist, und der im veränderten Zustande 
sich auf der Zellenwand niederschlägt, löslich in Wasser und 
schwachem Alkohol ist, .. erklärt der Verf. für den Extractivstofl 
Vauguelins und Theodor Saussure’s, die seifenartige Substanz 
Scheele’s, 
Unter ganz gleichen, Verhältnissen färben sich Schnitte von 
Kartoffeln unter dem Einflusse des Tagerlichtes schneller und in- 
tensiver braun, als in der Dunkelbeit. Das Licht begünstigt dem- 
nach die Einwirkung des Sanerstoffes auf den Extractivstofl, und 
es lässt sich daraus zum Theil der günstige Einfluss erklären, wel- 
chen die Dunkelheit bei der Aufbewahrung der Früchte ausübt. 
Der Verf. benetzte Schnitte eines und desselben Knollens mit 
Holzessig, verdünnter Salpetersäure, Ammuniak- und Kalilösung, 
endlich andere blieben ohne Präparation. Zwölf Stunden später 
waren alle mit Ausnahme der mit Säuren behandelten braun ge- 
worden, vorzüglich die mit Alkali behandelten; nach zwei Mona- 
ten waren die mit Säuren bebandelten noch vollkommen weiss. Die 
Säuren sind daher das. wirksamste Mittel, das Fortschreiten der 
Krankheit zu verhüten, während die Alkalien dasselbe begünstigen. 
Da kranke Kartoffeln, alkalisch reagiren, so liegt darin eine Begün- 
stigung dieser Färbung. Darin, dass die sauer reagirenden gesun- 
den Kartoffeln eine braune Färbung annehmen, liegt kein Wider- 
spruch bezüglich der Wirksamkeit der Säuren; denn um wirksam 
zu seyn, muss die Säure einen gewissen Concentrationsgrad besi- 
tzen, der in dem Maasse. wachsen muss, als der Zutritt der Luft 
erleichtert wird. Der Verf. fasst das Vorstehende in folgenden Sä- 
tzen zusammen: der farblose, aufgelöste Extractivstoft bräunt sich 
in dem Grade,als die Luft zutritt; er fixirt sich auf den Zellenwän- 
den in der Weise, wie die Farbstofle auf der Baumwolle; alle 
kranken Kartoffel sind durch ibn gefärbt, und demnach ist er die 
einzige Ursache dieser braunen Farbe. 
Die Mittheilung schliesst mit 18 Sätzen, den Hauptinhalt des 
übrigen 'Tbeiles der Abhandlung enthaltend, in welchen der Verf. 
seine Ansichten über die Krankheit weiter ausspricht. , Da indess 
in ihnen nichts vorkommt, was nicht bereits in früherer Mittheilun- 
gen enthalten, so können sie füglich nnerwähnt bleiben. 
Sitzung vom 9 Fıbruar. Boussingault legt eine von Cail- 
lat entworfene vergleichende Zusammenstellung der atmosphäri- 
