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“ Wir. haben also za zeigen, dass sich Pfaff hier gänzlich im Irr- 
thum befindet, and zwar durch bestimmte Thatsachen. Diejedigen, 
die sich in diesem Betreff die Uebersicht der Stoflproportionen in 
. allen Pflanzenmaterien erleichtern wollen, finden daza Gelegenheit 
in DeCandolle’s Pfanzenphysiologie übers. von Röper I. Bd. 
8.364, wo eine Tabelle mit synoptischer Zusammenstellung der 
Elementarproportionen aller Pflanzenmaterien gegeben und auch 
die überschüssigen Mengen von Sauerstoff oder Wasserstoff in allen 
diesen Verbindungen berechnet sind. Wir führen beispielweise 
nut Einzelnes an. Die für die Theorie der Pflanzenernährung wich- 
tigste Steflbildung ist ohne Zweifel in der Pflanzenfaser, dem orga- 
nischen Material, woraus die ganze Pflanze aufgebaut ist. Der 
Flachs (Bastfaser) entbält z. B. 42,81C; 51,760; 5,50H; diess 
gibt: also ausser dem Kohlenstofl 49,50 Wasser oder dessen Ele- 
mente und ausserdem 7,76 überschüssigen Sauerstoff. , Wasser ent- 
häk nämlich 8 Mal so viel Sauerstoff als Wasserstofi; .die im Flachs 
enthaltenen 5,50 H. erfordern also zum Hydrat :85<5,50 — 44,0 
Sauerstoß; im Flachs sind aber 51,760 enthalten, folglich 7,76 
Veberschuss. Ferner: Baumöl enthält nach @ayLussac 77,24C; 
9,420; 13,36 H. Um Hydrat zu seyn, müsste es also 813,36 = 
106,88 Sauerstoff enthalten; es enthält also 97,46 zu wenig Sauer- 
stoff, dagegen aber 12,0 überschüssigen Wasserstoff um Hydrat zu 
seyn. Es gibt freilich auch andere Stoffe, in denen die Elementar- 
ansiysen- nur geringe und verschwindende Ueberschnssverhältnisse 
zeigen, wie beim Stärkmehl, Gummi, Zucker; alfein diess ist kein 
Beweis, dass nun alle Pflanzenstoffe als Hydrate sollten angeseben 
werden können. Auch bliebe diese Erklärung immer gezwungen, 
da man einmal weiss, dass in der wahren Pflanzennahrung wirk- 
"lich schon Wasserstoff enthalten ist, und ähnlich auch Stickstofl, 
dessen: Ursprung bei der Hydrattheorie in den Pflanzenstoflen im- 
mer ein Räthsel bleiben würde, 
Die Hauptsache bleibt, dass man, wie Pfaff selbst zugesteht, 
nieht einzelne 'Thatsachen ans dem ganzen Zusammenhange ber- 
ansreisst und für sich damit forttheoretisirt, sondern dass man den 
ganzen Gang der Pflanzenernäbrung in dem organischen Zusam- 
menhange betrachtet, wie er von uns dargestellt worden ist. ‚Diese 
Bemerkungen mögen hinreichen, um die Widersprüche aufzulösen, 
weiche gegen die in dem Werke: „Die Entdeckung der wahren 
Pflanzennahrung“‘ von Hirschfeld und Pfaff erhoben wor- 
den sind. " 
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