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Stickstoff, Fette Sbstz, Asche, 
1) Gewebe einer gesunden Runkelrübe 1,45, 0,125. 6,2. 
2) Gewebe einer unkelrübe, die ib- 
ren Zucekergehalt verloren, doch sonst 
unverändert 2 2.2 2 2.2..2..%290. 0,250. 22,0. 
3) Zeilgewebe, von dem Pilze ergriffen 4,634. 2,470. 18,4. 
Im letztern Falle ist demnach der Stickstoffgebalt verdoppelt, 
die fetten Substanzeu verzebnfacht, Thatsachen, die sich ınit der 
Annahme einer fauligen Gährung nicht vereinigen lassen, welche 
auch noch durch den reichen Ertrag der Runkelrübe widerlegt 
wird, der nur in sehr seltenen Fällen nicht statt fand, wo ohne 
Zweifel ein Agens von eigentbümlicher Natur auf sie einwirkte und 
dieselben Folgen hatte, wie die parasitische Vegetation. Die be- 
dingende Ursache liegt aber w obl nur in der auf demselben Boden in kur- 
zen Zwischenzeiträumen wiederholten Cultur, diese ist zu vermei- 
den, und mit andern Culturgewächsen zu wechseln, wobei die Run- 
kelrübe durch die abfallenden Blätter und im Boden bleibeuden 
Wourzelstücke einen Theil der entzogenen Bestandtheile wieder dem 
Boden und zwar seiner Oberfläche zurückgibt. "Payen versuchte 
die Menge derselben zu bestimmen. 
Das Gewicht der im Laufe der Vegetation zerstörten Blätter 
beträgt für einen Hectar . . . . 3850 Kilogr. | . 
Im Boden zurückbleibende Wurzeln 460 „ 4310 Kilogr. 
Diese enthalten an mineralischen Substanzen und Stickstoff: 
Die Blätter . . . . 8470 19,25. 
Wurzeln . . . . . 50,60 11,04. 
145,30. 30,29. 
Ferner legt Payen der Akademie die Zeichnnngen eines neuen 
anf der Kartoflel vorkommenden Pilzes vor, welcher in einer Ver- 
sachspflanzung beobachtet wurde. Unter der Epidermis entstebt ein 
abgerandeter Fleck, welcher aus dicht verfilzien Fäden besteht. 
Diese fadige Masse durchlöchert bald die Epidermis, eine klebrige, 
rothe Substanz und kalkige Concretionen umgeben die nach aussen 
vorragende Oeffnung ; nach innen theilt sie sich in Aeste, welche 
aus zabllusen Fäden bestehen und einen hoblen Cylinder darstellen. 
‘Sie sind leicht bin- und hergebogen, dringen durch die äussern 
Zellenschichten bis in die Markschichte;, in ihrer ganzen Ausdeh- 
nung zerstören sie die Zellen und das Stärkmehl. Cellulose und 
Amylom werden nach und nach in Wasser und Kohlensäure um- 
gewandelt. Eine nähere Bestimmung dieses Pilzes ist zur Zeit 
nicht möglich, sondern er ist vorerst noch als Mycelium zu betrach- 
ten, wie diess auch Brongniart, Leveill&u.Montagne glauben. 
Das Vorkommen dieses Parasiten beweist auf das Schlagend- 
ste, dass ein pflanzlicher Organismus, von welcher Art er auch 
sey, das Zellgewebe noch vegetirender Knallen ergreifen, das Stärk- 
mehl auflösen und zerstören kann, es ist um.so wichtiger, weil 
diese Veränderungen unfer der Einwirkung so zarter Fäden erfol- 
