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mit seiner Ausbeute glücklich in Havre angelangt. Die Psoralea 
esculenta heisst bei den Indianern ven Jowa Tipsina, hei den Osa- 
gen Tangre, die Apios tuberosa bei den Osagen Taun, ground- 
nest bei den Americanern. Erstere kömmt auf hochliegenden, trock- 
nen Stellen, letztere hingegen an feuchten Stellen in der Nähe der 
Flüsse und Sümpfe vor. Die klimatischen Verhältnisse von Jowa, 
wo die Psoralea esculenia vorzüglich vorkömmt, sind jene eines 
-Continentalklima’s mit sehr kalten Wintern und heissen Sommern, 
twozu noch häufig grosse Differenzen zwischen der Temperatur des 
Tages und der Nacht, selbst im Sommer kommen. Die Pflanze ist 
perennirend, ihre Knollen zwar reich an Stärke, aber auch sehr fa- 
serig. Obwohl nun die Berichterstatter die Schwierigkeiten ihrer 
. Cultur nieht verkennen, so glauben sie dennoch, Jass die fortgesetzte 
Cultur ähnliche Folgen haben könne, wie beim Sellerie, dessen Wur- 
zeln im wilden Zustande nichts weniger als fleischig sind, durch die 
Cultar hingegen fleischig geworden sind, wie denn ähnliche Beispiele 
bei vielen unserer Colturpflanzen vorhanden sind. 
Nach Payen enthalten Wasser Trockene Substanz 
2jähr. Knollen von Ps. esculenta: 51,84 48,16 
3jähr. » 3 » 57,07 42,93 
5jähr. „ 2 2 55,67 24,33 
Hundert Theile trockener Substanz enthalten: 
in 2jähr. in 3jähr. in 5jähr. Knollen: 
Meblige Substanz: 71,92 51,10 53,19 
Faserige Substanz: Spuren 15,27 14,73 
Rinde: 28,08 33,63 32,08 
Hundert Theile mehliger Sabstanz enthalten: 
Stickstoffhaltige Substanzen . . . 4.06 
Mineralische Substanzen . . ” . 1,61 
Auylum, fette Sabstanz, Cellulose . . 81,10 
Wasser . . . . . . . 12,50 
100,00 » 
Zweijährige Knollen sind demnach am reichsten an nährenden 
Stoffen, von welchen sie 33,7°/, enthalten, während dreijährige Knol- 
len nur noch 21,8°/, nährender Bestandtheile, welche jenen der Kar- 
toffel, wo sie 25°/. der trockenen Substanz beiragen, verwandt sind, 
enthalten. ‘ 
Zweijährige Knollen von Apios tuberosa enthalten: 
Trockene Substanz 42,4 
Wasser . . 27,6 
