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Die Staudorte der Trüffeln sind meist kreisförmige Räume nach 
Art der Hexenringe. Die Verfasser ‚sahen diese Erscheinung bis- 
weilen so deutlich ausgeprägt, dass die von den abgerichteten Schwei- 
nen der Trüffelsucher mehrere Jahre hinter einander gezogenen Fur- 
chen concentrische Kreise bildeten. Das Durchwühlen der. Truffi&re 
schadet nicht ihrer Fruchtbarkeit; die nicht aufzufindenden, im Boden 
verbleibenden Individuen genügen in der Regel zur Fortpflanzung. 
Schwarze essbare Trüffeln finden sich das ganze Jahr hindurch; 
vom Ende des Winters hindurch bis in den Sommer, wie es scheint 
indess keine andere Arten derselben als T. aestivum und mesen- 
tericum. Diese jung gesammelten Trüffeln sind die sogenannten 
unächten weissen oder Mai- Trüffeln. Eine unter den Trüffelgräbern 
weit verbreitete Meinung schreibt den Augustregen den entschieden- 
sten Einfluss zu auf die Entwickelung der T. melanosporum und 
brumale. Es scheint, dass deren Entwickelung erst gegen den 
Herbst hin beginnt. Ein so rusches Wachsthum hat nichts Unwahr- 
scheiuliches; die Verfasser haben sich wiederholt davon überzeugt, 
dass 7’. mesentericum nur dreier Monate bedarf, um von der Grösse 
eines Hirsekorns zum vollen Volumen heranzuwachsen. — Das My- 
eelium auch der 7. brumale und melanosporum scheint während 
des ganzen Jahres lebensthätig; vorsichtige Besitzer von Truffieren 
hüten sich wohl, während des Frühlings und Sommers diese zu durch- 
wühlen, Diess würde auf die Entwickelung der Trüffeln den nach- 
theiligsten Einflass üben; offenbar durch die dem Mycelium zugefüg- 
ten Störungen. : 
Die Maitrüffeln, welche der Sporen und damit auch des Aroms 
entbehren, sind kein erheblicher Handelsgegenstand. Da sie geruch- 
los sind, können zu ihrem Auffinden abgerichtete Hunde oder Schweine 
nicht gebraucht werden; man findet die der Erdoberfläche nabe wach- 
senden Schwämme durch Aufsuchen der leichten Unebenheiten oder 
Risse des Bodens, welche ihre Vegetation bewirkt. In gleicher 
Weise lassen auch die reifen 7. aestivum und mesentericum sich 
" auffinden. 7. melanosporum und brumale dagegen, die werthvoll- 
sten, erst Ende Octobers reifenden Arten, müssen. tief ausgegraben 
werden. In Poiton und der Provence bedient man sich zu ihrem 
Auffinden abgerichteter Schweine, in Burgund wie in Deutschland 
und Piemont dressirter Hunde. Das Schwein erspart seinem Herrn 
alle Mühe des Grabens; es wühlt die Trüffel aus, wie klein und 
und wie tief verborgen sie sel Dafür muss die Trüffel dem ge- 
