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Während beim gewöhnlichen Verlauf der nassen Fäule das 
Stärkmehlkoru nur indireet zur Ernährung der Pilzfäden dient. so 
wird dasselbe dagegen unter veränderten Verhältnissen direct vom 
Pilze angegriffen, seine Fäden dringen jetzt unmittelbar in das 
Stärkmehlkern, um dasselbe von Junen her auszuhöhblen. Dies er- 
folgt zunächst, wenn eine nassfaule Partie der Kartoffelknolle lang- 
sanı austrocknet, wobei auch der Pilz selbst seine Farbe und Ge- 
stalt verändert. Während er nämlich bisher aus schmalen farblosen 
Fäden bestand, bildet er jetzt kleine perlenartige Anschwellungen, 
und gewinnt dabei gleichzeitig eine violette oder blaue Färbung; 
Schwefelsäure färbt ihn jetzt rosenroth, als Zeichen der Gegenwart 
stickstoffhaltiger Substanzen und des Zuckers. Die Form, in welcher 
jetzt der Pilz erscheint, ward von Harting als Oidium violaceum 
beschrieben. 
v. Martius hat wabrscheinlich schon das Hereinwachsen der Pilz- 
fäden in das Stärkmeblkorn gesehen, aber daselbe uur für ein äus- 
serliches Aufsitzen der Fäden gehalten; Reissek will dagegen bei 
einigen Orchis-Arten die direete Umwandlung der Stärkmehlkörner 
in Fadenpilze beobachtet haben. Beide Ansichten finden in der 
mitgetheilten Thatsache ihre Erklärung. 
Der Pilz dringt wirklich in das Stärkmehlkorn hinein; nicht 
selten tritt er an der einen Seite hinein und an der anderen wieder 
heraus, auch dringen häufig mehrere Fäden gleichzeitig in dasselbe 
Stärkmehlkorn. In der Regel stirbt der Faden ausserhalb des Kornes 
ab, wahrscheinlich weil ihm mit dem Verschwinden der Flüssigkeit 
auch die Nahrung gebricht, er vertrocknet, wogegen derselbe im 
Stärkmehlkorn selbst, welches die Feuchtigkeit länger zurückhält, 
reichlich ernährt wird. Der Pilz breitet sich desshalb im Innern des 
letzteren aus, er verzweigt sich vielfach und verzehrt das Korn zu- 
letzt vollständig; ein Knänel verfilzter Fäden, von der Gestalt des 
vormaligen Stärkmehikornes, bleibt als letzter Ueberrest zurück. 
In derselben Weise wie die Pilzfäden die aus Zellstoff beste- 
hende Wand der Zellen durchbohren, brechen sie sich auch bier ins 
Stärkmehlkorn ihre Bahn. Durch die directe Berübrung erfolgt an 
den betreffenden Stellen eine chemische Umwandlung des Stärkmehls 
in eine lösliche Verbindung (in Zucker), welche sich der Pilz zueig- 
net. Während Jodlösung ein von Pilzfäden durchbohrtes Stärkmehl- 
korn an den unversehrten Stellen blau, die Bahnen des Pilzes da- 
gegen gelb fürbt, wird durch Zusatz von Schwefelsäure der Pilz 
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