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ändern Getreide-Arten zu Opfern angewendet. Bei den Eleusinischen 
Spielen wurde dem Sieger ein Maas Gerste zuerkannt und der dabei 
gebräuchliche heilige Trank — Kykeon genannt — war Wasser mit 
Gerstenmehl und Poley. Ob dieser Kykeon mit dem "Owos aeldrs> 
Gersten-Wein, dessen Aristophanes und auch Homer erwähnt, 
dieselben Eigenschaften besass und unserem Biere, Cerevisia, das 
ebenfalls Vis Cereris, das Kräftige der Früchte der Demeter, he- 
deutet, gleich, ist nicht zu beantworten. Die Braut trug bei den 
alten Griechen, wenn sie feierlich heimgeführt wurde, ein Gefäss 
voll Gerste zum Zeichen, dass sie Brod ins Haus bringe. Auch zum 
Wahrsagen brauchten die alten Griechen Gerstenkörner; sie theilten 
einen Kreis in 24 Felder, schrieben in jedes einen Buchstaben und 
legten ein Gersten- oder ein anderes Fruchtkorn darauf; dann wurde 
ein besonders dazu abgerichteter Hahn in den Kreis gesetzt und die 
Buchstaben nach der Reihe aufgezeichnet, in welcher er die Kör- 
ner frass. Als man wissen wollte, wer auf den Kaiser Valens fol- 
gen würde, setzte der Hahn das Wort Theod zusammen und obgleich 
Valens alle, deren Namen so änfıng, hatte umbringen lassen, so war 
ihm doch einer entgangen, Theodosius der Grosse, der ihm in der 
Regierung folgte. Gerste war der Kämpfer hauptsächliche Speise 
und dieses erhellt aus Plinius: Antiquissimum in cibis hordeum, 
sieuti Atheniensium ritu, Menandro autore, apparet, et gladiatorum 
eognomine Hordearii vocabantur: nunc studiosos idietae sic appel- 
lars solent, Des Gersten- Weines Cu$os erwähnt Diescorides 
und selber hiess bei den Thraciern ßeuros, Gebräue, der Name 
Hordeum sive ordeum ist von horrere, wegen der langen, starken 
Grannen so genannt, 
Unter den verschiedenen Gersten Sorten wurde im Alterthum 
die Gerste von Eressos anf Lesbos am meisten geschätzt und für 
vorzüglich gehalten, 
7. Notiz zu Triticum. 
“Der beste Weizen von Griechenland wuchs in Böotien in der 
Ebene des Kopais-Sees und Hesiodos, der dort zu Hause war, gibt 
uns inferessante Nachrichten über Saat, Reife und Ernte. 
Nach ihm wurde der Weizen von Euböa, als der Kornkammer 
Griechenlands, am meisten geschätzt, Der Weizen von Alexandrien . 
kam unter Ptolamaios Soter von dem griechischen Eiland Kalymno® 
an der Küste von Kleinasien zuerst nach Egypten und von dort 
wurde er weiter verbreitet. Der Weizen, Zi\os, war bei den Alten 
bis auf die neuesten Zeiten die geschätzteste Getreide-Art zum Brod; 
