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5. (Ueber die Manna Israelitaram.) Dass diesf Manna, von 



der sich die Israeliten 40 Jalire in der Wiiste gendhrt haben sollen, 



Ton dem Tarfabauroe, TttmoriJ^ manuifera^ kommt und durch den Stich 



eines anf diesen Baumen lebenden iHsectes, des Coccus manniparus, 



aos den Zweigen dieses Baunses aiisfliesst, ist bekannt* Diese Manna 



findet sich selten in grosseren Stiicken, oder auch in festen Waesen, 



im falle selbe nicht vor Aufgang der Sonne, wo dieselbe noch von 



ier Kiible der Nacht im festen Zustande sich befindet, geiamraelt 



und sogleich an kiihlen Platxen aufbewahrt worde. Diese feste Sorte 



wird von den Monchen der Kloster des Sinaigebirges Tetaudschabin 



und aucb Teiengabin genaunt. — Die gewohuliche Manna des 



Sinai, die den Monchen als Zuspeise dient, niid die auch den d^e 



Kloster besuchenden Frentden zuin Geachenke mitgegeben wird^ 



ist eine weiche , schmierige , butterahuliche Masse , in der sifh 



die Schuppen der Blatter von Tamcrix mit eingemiscbt finden, und 



befindet sich in kleinen weissblechernen Gefassen* Diese Sorte kommt 



am haufigsten vor. Ausser diesen Leiden Manna -Sorten findet sich 



Doch eine dritte, die eiuGemenoe aiis dieser Masse und den Ueber- 



bleibseln der Bhitter der Tamarix ist, und die dndurch erbalten wirdi 



dass man die mit derSIanna bedeckten Blatter und Zweige, die von 



diesem Safte ganz eingehiilit und damit volti^ iiberxogen sind, zu- 



stromenstosst und diese Masse in Gefasse von Tbon einpresst. 



Beim Gebrauche wird diese Masse mit Lofieiclien oder mit einem 



Messer herausgenommen , in Wasser gelost, wodurch diese Ueber- 



reste der Blatter zuriickbleiben , oftmals noch mit Honig vtrsetat 



und diese Losung theils als Scherbet^ als siisses Getriink getrunken, 



tbeils zur Hereitung von Heilmittein verwendet. 



6. (Viola odorata.) Das Vellchen ist eine Lieblingsblume der 

 Griechen und noch mehr der Tiirken. In alien Garten finden sich 

 diese seboneo , woblduftenden BlUthen, die jedocb viel wohlriechen- 

 der sind als bei uns in Deutschland, denn einige Veilchen sind bin- 

 reicbend, um ein grosses Zimmer Piit Veilchengeruch zu erfiillen. In 

 Griechenland sind sie die ersten Bliithen , die uns den Friihling ver 

 feunden, denn in guten nicht kalten Jahren beginnen schon im Januar 

 Veilchen xu bliihen und bliihen fort bis znm Marz und April. Jeder, 

 der in der Nahe der Hauptstadt einen Garten bat, ve'rsaurat nicht, 

 in demselben Veilchen zu pflanzen und taglich in die Stadt zu sen- 

 den, indem jeder Menscb dieselben mit Freuden kauft. Gewohnlch 

 werden 5 Veilchen in ein kleines Bouquet gebunden und ein solches 

 Veilchenbouquet ait 5 Lepta z=^ Kreuzer bezahlt. Tausende iolchcr 

 kieiner Veilchenbouqucte werden taglich verkauft, sei rs nur , das* 



