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land^s, kFeine Haiue, castaneta, bildend, besoDders aufEuboa, in Mo- 

 rea und auch in Arcadien; die griechischen Kastauien sind jedocb 

 klein und meist mit der den Kern umgebenden bittern Schale so ver- 

 wachsen, dass man diese nur schwer davon ablosen kanu, wesshalb 

 sie bitter und nnangenehm schmecken. Anders verhalt es sich mit 

 den Kastanien, die von der Insel Creta nach Griechenland und nach 

 alien Theilen Kleinasiens ausgefiihrt werden. Ganze Schiffsladungett 

 derselben werden nach alien Hafenstadten verfuhrt, und da die Grie- 

 chen gresse Freunde dieaer Friichte sind, gleich verkaaft, worauf 

 dieselben theils gesotten , theils gebraten verspeist , oder auch zn 

 den verschiedensten Gerichten mit Fleisch verkocht werden. Dort 

 auf Creta und zwar in der Nahe der Stadt Chania bei deca Dorfe 

 Kaudano finden sich grosse und ausgedehnte Haine, ja Waldungen 

 von Kastanienbanmen; in andern Gegenden dieser grossen Insel 

 werden sie nicht getrofiPen , indem die Baume, die man auch ander- 

 warts zu vervielfaltigen suchte , nicht tortkamen. Diese Kastanien- 

 haine sind Eigenthum der Gutsbesitzer, und je nach dem Besitxe von 

 liegenden Giitern, die ein jeder hat, gibt es LandeigentbiJmer , die 

 Tausende solcher Baume besitzen, und gleich wie man in Griechen- 

 land den Madchen den Oelbaum als Aussteuer mitgibt, so erhalten 

 dieselben auf Creta Kastanienbaume als Mitgift. Ein kriiftiger Ra- 

 stanienbaum wird daselbst mit J20 — ISOPiastern (.= 30 Zwanzig«ro) 

 bezahit, wenn gleich die Friichte an Ort und Stelie d, i. in Creta 

 nur 25—30 Parades die Okka, 2'/i— 3 Kreuzer kosten. Dieser un- 

 bedeutende Preis voo 3 Kreuzern steigert sich aber bel udb in Athen 

 und 10 Constantinopel auf 60—80 — 100 Lepta per Okka = 12—18 

 20 Kreuzer. Die Kastanienbaume werden nicht besonders ge- 

 pHegt, indem man das Erdreich fiir dieselben durch den Pflug vor 

 bereitet oder die Biiume beschneidet ; man wendet iiberhaupt 

 gar keine Sorgfalt darauf, da man sie als oc^^ix SivS^x betrachtet 

 und die Idee hat, dass sie keiner besonderen Ptlege bedtirfen. Diess 

 ist iiidessen ganz unrichtig, da man auch auf Creta die Beobachtung 

 machte , dass in Garten gepflanzte Kastanienbaume, die gleich den 

 andern Fruchtbaumen durch Bewassern , durch Umackern a. drgf* 

 cultivirt werden, mebr und grossere Friichte bringen als andere, die 

 ihrem Schicksal iiberlassen bieiben. Die Sammlung der Frucbte gc- 

 srhieht auf Creta im Monat October, und gleich wie die Wcinlese 

 mit Freude and Jubcl begonnen wird, so tier ancb die Kasta- 

 nienernte. Mittelst grosser und langer Staagen werden die Friichte 

 von den Aesten abgeschlageo , was man Rabdismos, von ^j</^dc?, 

 Stab, nennt, und die abgeachlagenen Friichte sodann durch Kinder 



