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feinen Pincette einen Schnitt . aus der Kupferflüssigkeit und 
schwenke ihn einigemal in einer grösseren Wassermasse (am be- 
sten in einer grossen Porzellanschale enthalten) hin und her, 
um die äusserlich anhäugende Kupferlösung zu entfernen, was 
für das Gelingen der Reaktion massgebend ist; sodann lege ich 
den Schnitt in die heisse Kalilauge. Entweder erfolgt die nun 
zu beschreibende Reaktion schon jetzt, oder man muss das-Schäl- 
chen sammt dem dgrin liegenden Schnitt nochmals über die 
Flamme halten. 
Ist Traubenzucker oder Dextrin in den Zellen, so bildet sich‘ 
in dem vorbker farblosen Gewebe ein zinnoberrother bis mennig- 
rother Niederschlag von reduzirtem Kupferoxydul. Tritt ein sol- 
cher Niederschlag nicht ein, so darf man mit Bestimmtheit auf 
Abwesenheit von Traubenzucker und Dextrin schliessen. 
Ist in dem Parenchym Rohrzucker vorhanden , so nimmt das 
mit Kupferflüssigkeit getränkte Gewebe im Kali eine schön blaue 
Färbung an, und bei dem Erhitzen tritt keine Reduktion von 
Kupferoxydul auf, die Flüssigkeit bleibt blau nnd diffundirt in 
das umgebende Kali. Tritt bei dem Eintauchen des mit Kupfer- 
vitriol getränkten und abgewaschenen Schnittes in Kali (vor und 
nach dem Erhitzen) in den Zellen eine violette Flüssigkeit auf; 
so ist dies ein, Beweis für die Gegenwart von eiweissartigen Stoffen. 
Um auf Zellhäute zu reagiren ist es nicht nötbig, die 
mit Kupferlösung getränkten Schnitte in Kali bis zum Kochen 
zu erhitzen, die Färbungen treten auch in dem kalten Kali auf 
und es genügt, den vorbereiteten Schnitt in einen hinreichend 
grossen Tropfen der Kalilösung auf das Objektglas zu bringen. 
Dasselbe Verfahren lässt sich auch anwenden bei der Reaktion 
auf Traubenzucker und Dextrin, nur muss man dann das Objekt- 
glas noch über die Flamme halten, bis die Reaktion in dem 
Schnitte, der in dem erhitzten Kali liegt, eintritt; man muss 
aber dafür sorgen, dass das Kali dabei nicht eintrocknet. Ueber- 
haupt ist dieses letztere Verfahren nur dann anzuwenden, wenn 
die Objekte zu klein sind, um in dem Schälchen erhitzt und dann: 
herausgenommen werden zu können, ohne sie wesentlich zu be- 
schädigen. Die in dem Schälehen erhitzten Scinitte werden in 
einen grossen Tropfen Kali auf dem Objektglase gebracht und 
nun mit dem Mikroskop betrachtet. Zuweilen ist es gut, den 
Schnitt in Wasser zu legen, besonders dann, wenn man das: 
Kupferoxydul in den Zellen deutlich sehen will; es erscheint 
dieser Niederschlag in den Zellen in Gestalt von randlichen: 
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