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Körnchen, welche selbst bei ziemlich starken Vergrösserun- 
gen noch roth aussehen und mit keinem andern Gebilde ver- 
wechselt werden können. Für die Beobachtung der Reaktion 
auf Traubenzucker und Dextrin ist es meistens nicht einmal nö- 
thig, Vergrösserungen anzuwenden, denn wenn überhaupt diese 
beiden Stoffe im Parenchym vorhanden sind, so beschränken sie 
sich niemals auf einzelne Zellen, sondern sie erfüllen grössere 
Massen des Gewebes contimuirlich, so dass der rothe Nieder- 
schlag und seine Vertheilung leicht mit blossem Auge erkannt 
werden kann. Natürlich darf man desswegen eine genauere Mu- 
sterung des Objekts mit einer hinreichenden Vergrösserung nicht 
versäumen. Unerlässlich ist diess bei der Reaktion auf Eiweiss- 
stoffe und noch mehr bei der auf Zellhäute, 
Wenn in dem Gewebe weder Zucker, noch Dextrin, noch 
Eiweisstoffe enthalten sind, so erhält man bei der oben beschrie- 
benen Behandlung in den Zellen einen schwarzen flockigen Nie- 
derschlag, indem sich das Kupferoxydhydrat beim Kochen in Kali 
in schwarzes Kupferoxyd umwandelt, wenn es keinen der genann- 
ten Stoffe vorfindet. j 
Die wörtliche Befolgung des angegebenen Verfahrens wird, 
wie ich glaube, jeden zu denseiben Resultaten führen, die ich 
seit 1858 constant erhalte. Zur weiteren Erläuterung möge noch 
Folgendes dienen: u 
1) Die Stoffe aus der Gruppe der eiweissartigen Verbindun- 
gen geben nach der Entdeckung von Piotrowsky und Czer- 
mäk mit Kupfervitriol und Kali sämmtlich eine violette Flüssig- 
keit; diese violette, in das Weinrothie spielende Flüssigkeit wird 
durch Kochen und langes Stehen nicht verändert. Hühnereiweiss, 
käse, Legumin aus Bohnen, Kleber aus Getreidekörnern geben 
sämmtlich dieselbe violette Flüssigkeit mit Kupferoxyd und Kali. 
Wenn man also nach dem angegebenen Verfahren in den Zellen 
diese sehr charakteristisch gefärbte Flüssigkeit erhält, so kann 
man bestimmt auf die Gegenwart eiweissartiger Stoffe schliessen, 
da keine anderen Stoffe bekannt sind, welche mit jenem Reagens 
eine so gefärbte Flüssigkeit geben. Unterstützt wird diese Fol- 
gerung noch durch den Umstand, dass man in den betreffenden 
Zellen mit Karminlösung eine intensivrothe Färbung erhält, dass 
ferner in diesen Zellen das Plasma mit Alkohol gerinnt. Solange 
es sich nicht darum handelt, die eiweissartigen Stoffe in ihrer 
etwaigen Form innerhalb der Zellen zu erkennen, sondern nur 
ihre chemische Substanz nachzuweisen, halte ich mein Verfahren 
