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in allen hier genannten Fällen tritt der Zucker in den sich 
streckenden Zellen selbst auf oder in ihrer unmittelbarsten Nähe 
und verschwindet mit der Ausbildung dieser Zellen, zu deren 
Wandbildung er offenbar das Material liefert, welches vorher in 
Form von Stärke vorhanden war. In anderen Fällen 5) erscheint 
Traubenzucker (und Dextrin?) in dem längst fertigen alten Pa- 
renchym der Stammitheile und Blätter bei vorläufigem oder gleich- 
zeitigem Auftreten der Stärke, so z.B. im Stamm und den Blatt- 
stielen des Raps und des Rieinus vor und während der Blüthe- 
zeit, ebenso im Stamm und den Mittelrippen des Mais vor und 
während der Blüthezeit und während der Reife. Hierher möchte 
ich auch das Auftreten von Zucker im sogenannten Frühlings- 
saft des Holzes der Bäume rechnen. 6) Erscheint der Trauben- 
zucker (oder Dextrin?) als Vorläufer der Stärkebildung in den 
Jungen Kartoffelknollen, unreifen Embryonen von Phaseolus, un- 
reifem Endosperm von Zea Mais; 7) erscheint Traubenzucker 
(oder Dexstrin?) als Material zur Fettbildung z. B. in dem jun- 
gen. Endosperm von ARicinus; 8) erscheint Traubenzucker als 
Uebergangsprodukt der Stärke in Rohrzucker in den Blattstielen 
der erwachsenen Runkelrübe, wo der Traubenzucker offenbar 
dazu bestimmt ist, in die Rübe hinabzusteigen und dort in Rohr- 
zucker umgewandelt zu werden; 9) endlich als Uebergangsprodukt: 
zur Inulinbildung; wenigstens glaube ich das Auftreten des Zu-. 
ckers in den unteren Stammtheilen von Dahlia, während der 
Zeit, wo sich die Knollen bilden, und in den unreifen.« Knollen 
selbst, so deuten zu müssen. 
Niemals gelang es mir, Traubenzucker oder Dextrin in sol- 
chen Zellen, welche noch in Theilung begriffen sind, nachzuweisen. 
Die vorausgeschickten allgemeinen Bemerkungen dürften hin- 
reichen, um die folgenden Angaben über die Entwicklung ein- 
zelner Pflanzen und das Verhalten der genannten Stoffe hiebei 
in dem Sinne aufzufassen, den ich für den richtigen halte. Lei- 
der gestattet es bier der Raum nicht, so in das Einzelne zu 
gehen, wie es wohl wünschenswerth scheinen dürfte. 
Zea Mais. Während der Keimung entsteht im Endosperm 
Zucker. während die polyedrischen Stärkekörner sich auflösen, 
sie bekommen von aussen nach innen vordringende Löcher, bis 
sie endlich in Krümel zerfallen und dann verschwinden. In dem 
Keim selbst füllt sich alles Parenchym wit teinkörniger Stärke, 
dann tritt Zucker im Parenchym der:Keimwurzel anf, es beginnt 
die Streckung derselben, während von dem Endospermi her die 
