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Mikrochemische Uniersuchungen. Von Julius 
Sachs. 
(Sehluss.) 
Ricinus communis. Wie bei allen von mir untersuchten Sa- 
men ı), deren stickstofffreie Reservenahrung aus Fett besteht, 
findet auch bei der Keimung von Rieinus transitorisch Stärke- 
bildung statt. Nach v. Mohl tritt sogar im Endosperm selbst 
Stärke auf, während dieses wächst. Ob das Fett des Endosperms 
als solehes in die Cotyledonen übergeht, ist mir noch nicht ganz 
klar. Gewiss ist, dass während der Keimung die Cotyledonen 
und das hypocotyle Glied Fett enthalten und zwar so viel, dass 
man kaum annehmen kann, es sei nur dasselbe, welches schon 
im ruhenden Keime da war. Dass wenigstens ein grosser Theil 
des fetten Oels in den sich ausbildenden Keimtheilen in Stärke 
übergeht, ist unzweifelhaft. Das Verhalten dieser Stärke und 
des Zuekers in den Keimtheilen bestätigt wieder die allgemeine 
Regel. Zuerst verschwinden beide aus den Wurzeln, dann im 
unteren Theil des hypocotylen Internodiums, dann im oberen 
endlich in den Cotyledonen selbst, also in derselben Ordnung 
wie diese Keimtheile zur Ausbildung gelangen. 
Während der Zeit der kräftigsten Vegetation, wo bereits In- 
florescenzen entstanden, fand ich in den fertigen Blättern im 
Chlorophyll Stärke, ebenso in allen Gefässbündelscheiden, von 
den kleinsten Bündeln im Mesophyll anfangend, durch die Blatt- 
stiele und den Stamm bis hinab in die Wurzel und hinaff in die 
Knospen. Im untern Stammtheil und der Wurzel war Stärke 
auch im Mark (am Umfang) in den Markstrahlen, soweit sie im 
verholzten Theile lagen, und in der Rinde. Ein junges Blatt von 
67 mm. Länge enthielt noch keine Stärke im Chlorophyll, aber 
wohl in dem Parenchym der Nerven und des Stieles. Trauben- 
zucker fand sich im Parenchym der Nerven fertiger Blätter, des 
Stammes, der Markstrahlen bis hinab in die Wurzel. 
Ein sehr junger Blüthenstand (6—7 Ct. lang) enthielt in der 
Spindel Stärke, unten nur in der Stärkeschicht, oben auch in 
Mark und Rinde: die allerjüngsten Blütienknospen, deren Gewebe 
noeh in Theilung begriffen, enthielten keine Stärke, bei älteren 
weiblichen Blüthen enthielt der wachsende Kelch Stärke, ebenso 
!) Meine Abhandlang ‚Ueber das Auftreten von Stärke bei der Keimung 
Ölhaltiger Samen“ hotan. Zeitung 1859 Mai. 
