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VorzUglich aus den gelbeii Bliithen macht man ein Sorbet, wel- 

 ches Scherbet de Nufer genannt wird und vorzuglich bei Husten 

 und alien Brustubeln geuossen wird. 



(Fortselzunff folgrt.) 



Gasaustauscb durch die Pilanzenblatter. 



Th. V. Sanssure hat uns mit der Wechselwirkung , welche 

 zwischen den griinen Theilen der Vegetabilien und der Atmo- 

 sphare stattfindet, bekannt gemacht. Er fand'neben dem Sauer- 

 Btoff, der in Fol^e der Zersetzung der Kohlensaure unter dem 

 Einflusse des Sonnenlichts durch die Blatter ausgeschieden wird, 

 stets eine betrachtliche Menge StickstofF, und zwar bemerkt er, 

 dass das Volumen dieses Gases ungefahr eben so gross sei als 

 das des von der Pflanze bei der Zersetzung der Kohlensaure ge- 

 bundenen Sauerstoffs. Er betrachtet daher die Ausscheidung des 

 Stickstoffs als mit der Zersetzung der Kohlensaure verbunden. 



Spatere Beobachter haben gleichfalls das Auftreten von Stick- 

 stofif neben dem durch die Blatter ausgeathmeten Sauerstoff be- 

 obachtet. So fand Daubeny den abgeschiedenen Sauerstoff 

 niemals frei von Stickstoff. Nacb Draper enthielten sogar 100 

 C. C. des Gases, welches von Pinus taeda und Poa annua aus- 

 geathmet worden, nicht weniger als 22 bis 19 Stickstoff. Cloez 

 und Gratiolet fanden, dass das Gasgemenge von Pofamogeton 

 perfoliatus in Wasser vegetirend , welches durch Aufkoehen und 

 darauf folgendes Einleiten von Kohlensaure von aller Luft befreit 

 war — mit der Zeit immer reicher an Sauerstoff und armer an 

 Stickstoff wurde. Zu Saussure's Zeiten war die Zusammense- 

 tzung derPflanzen nur sehr unvollstandig bekannt, und desshalb 

 darf es uns nicht wundern, dass dieser geschickte Beobachter 

 die Substanz der Ptianzen selbst als die Quelle des ausgeathme- 

 ten Stickstoffs ansah. Jetzt wissen wir, dass dies unmoglich der 

 Fall sein kann und folglich der ausgeathmete Stickstoff aus einer 

 anderen Quelle herriihren muss. 



Nach den zuletzt angefiihrten Versuchen war es wahrschein- 

 lich, dass dieser Stickstoff von der im Innern der Pflanze einge- 

 schlossenen Luft herstammt. Aehnliches hat friiher auch Bous- 

 siugault gefunden. Damit war aber die Frage, ob die Ent- 



wickelung von Stickstoff mit der Zersetzung von Koblensauro 



