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in vielen Sorten und Grossen , mit mehr oder weniger aromati- 

 schem Geruche und Geschmack, wie verschiedene Farbe des Flei- 

 sches und zwar auf freiem Felde gezogen, und ist auch eine 

 Hauptnahrung des Volkes von der Zeit ihrer Zeitigung an bis 

 in den Spatherbst. Die reifen Fruchte warden in Essig undZu- 

 cker eingemacht, auch bios in Zucker, die unreifen mit den 

 Gurken in Essig, mehr aber in Salzwasser. 



G. sativus L. Gurke. rom. Krastawete, auch Pepene. — Die 

 Gurken werden in einigen sehr schonen, grossen und zarten Ar- 

 ten und in 'grosser Menge in beiden Fiirstenthumem gezogen. 

 Hanfig werden die grtinen saftigen Gurken geschalt mit Salz ge- 

 gessen, besonders aber in Massen in Salzwasser eingemacht 

 und als Wiirze unreife Schoten von Capsicum anmmm und das 

 Kraut von Anethimi graveolens , oft auch das von Artemisia Dra- 

 cunctilus zugesetzt. Die kleinern Gurken macht man mit Essig 

 ein. Die Salzgurken werden wahrend der Fastenzeit allgemeia 

 gegessen, haufig auch die in Scheiben geschnittenen Gurken als 

 Salat beniitzt. Fieberkranke legen, zur Linderung der Kopf- 

 schmerzen, die Halfte einerzerschnittenen Gurke auf die Schlafe- 



Bryonia alba L. Zaunriibe. rom. Mutetoare, Unstatige. — 

 £. dioica Jacq. Vorztiglich an Zaunen und Hecken vorkom- 

 mend. Die Wurzel wird gegen Unterleibs- und Gebarmutter- 

 leiden, Leucorrhpen und Gonorrhoen oft gebraucht ; die Blatter 

 und zerdruckten Fruchte zum Verbande der Wunden; die grtinea 

 Fruchte mit Fett zerrieben geben eine Salbe zum Verbande der 

 Wunden bei Menschen und Hausthieren. 



Pinus sylvestris L. Fichte. rom. Zetine, auch Brad. P. JMm- 

 ghus Scop. Bergfichte. P, Pumilio L. Zwergtanne. P. Cembra 

 Zirbelnusskiefer. Grosse Waldstrecken von den Hohen bis zu 

 den Auslaufern der Karpathen sind mit Pinus sylv. bestockt- 

 Die andem angegebenen Arten kommen nach den Hohen bald 

 mehr bald weniger vor. Im Fruhjahre werden die jungen Spros- 

 sen in Abkochung gegen Scrophulosis innerlich gegeben , auch 

 als Waschung gegen herpetifiche Ausschlage. In die feinenZweige 

 werden die geraucherten Forellen zum Versandt verpackt. Das 

 Holz wird zu allmoglichem technischen Zwecke verwendet und 

 auf vielen Schneidemiihlen zu Brettern , Latten u. s. w. verar- 

 beitet. Ungeheure Flosse werden in Galatz zusammengejocht 

 und aufeinander geschichtet, so dass selbe oft liber 30 Fuss 

 Hohe haben und sind nur mit Bast&tricken verbunden ; so herge- 

 richtet werden sie durch Schiffe nach Constantinopel bugsirt. 



