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dringen lebendiger Bacterien von aussen her zu hindern, In ” 
mehreren Fällen war schon ein 1 Minute langes Kochen aus- 
reichend, um alles Bacterienleben zu vernichten 2 8306 Anm.); 
in der Regel aber fanden sich nach einigen Tagen in der gekach- 
ten Flüssigkeit wieder lebende Bacterien. In Flüssigkeit, welche 
8—10 Minuten bis ', Stunde gekocht war, fand er später pur 
selten noch lebende Bacterien. Durch Kochen binnen 3—2—1 ! 
Stunde verschwanden sie völlig, d. h. sie waren bei dem ersten 
Wegnelimen dess Wollenpfropfes nicht zu finden, obwohl sie sich 
später nach freier Berührung mit Luft wieder einstellten. Hoff- | 
mann schliesst: „Es ergiebt sich hieraus, dass die Ammoniak- 
bacterien mitunter selbst !„stündiges Kochen ertragen können.“ 
Diese Folgerung wird jedoch, wie ich‘ glaube, sehr zweifelhaft 
durch die weitere Angabe (p. 315), „dass das Fortleben der Bac- 
terien niemals nach sofortigem Wiederöffnen des Wattenpfropfs \ 
unmittelbar nach geschehener Erkaltung beobachtet werden konnte, ai 
sondern erst nach mehreren, mindestens 2 Tage.“ Eine defini- F 
tive Deutung der Hoffmann’schen Beobachtungen halte ich 
dieser Bemerkung gegenüber für unmöglich. In zugeschmolzenen 
Röhren a —1-—2 und mehr Minuten lang erhitzte Flüssigkeit 
(die Glasröhren lagen in siedendem Wasser), zeigte dann nach Y 
1—18 Tagen niemals lebende Bacterien. Diese Angabe scheint 
doch entschieden dafür zu sprechen, das die Bacterien die Sied- 
hitze nicht überdauern. Nach Pasteur sollen trockene Spo- 
ren von Penirillium glaucum 108°C. fast unbeschädigt überdauern 
und selbst nach \/,stündigem Erwärmen auf 119—121° C. grössten- 
theils entwickelungsfähig bleiben, doch erfolge die Keimung als 
dann 2—4mal langsamer als gewöhnlich; '„ Stunde auf 
127 —132°C. erwärmt, keimen sie nicht mehr. Aehnlich verhält 
sich Ascophora elegans (Vergl. De Bary in Flora 1862. 364 und , 
die dort citirten Versuche mit erhitztem Staub) Hoffmann j 
fand, dass die Sporen von Uredo destruens und segetum im trocke- 
nen Zustand ohne Schaden auf 128°C. erwärmt werden können, 
dass im Feuchten dagegen U. segefum bei 58,5 bis 62°C. und 
U. destruens bei 70-—-73°C. getödtet wird. Nach Payen soll 
Oidium aurantiacum selbst 120° C. im keimfähigen Zustand 
überdauern'.) j 
\ Die Thatsache, dass trockene Sporen ohne Beschädigung 
!) Auch mit Samen sind, wie ich mich erinnere, derartige Versuche ge- 
macht worden, doch gelang es mir nicht, die Notizen darüber aufzufinden. 
