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Pilanzenzellen bei ungefähr 45° C. abstirbt. Die Bewegung er- 
lischt, worauf eine Veränderung in dem Aussehen der Masse 
eintritt, welche genau derjenigen gleicht, wie sie die eontraktile 
Substanz der Pseudopodien und-der Körper der Rhizopoden un- 
ter dem Einfluss von 430 C. eingeht. 
Nach meinen Beobachtungen glaube ich die Angabe über die 
höchste Temperat"r, welche das Protopläsma erträgt, in etwas 
modifieiren zu u.dssen. Es ist gewiss, dass mit der Tödtung 
des Protoplasma’s auch die ganze Zelle abstirbt und wenn die 
im ersten heil angeführten Beobachtungen zeigen, dass ver- 
schiedene Pilauzen 10 Minuten lang 50—51° C. in Luft ertragen, 
so kann bei diesen Pflanzen das Protoplasma unmöglich getödtet 
worden sein, sonst hätten sie absterben müssen, &s folgt also, 
dass das Protoplasma unter Umständen 10 Minuten lang über 
50° C. erwärmt werden kann, ohne abzusterben. Aber es ist 
hierbei auch zuzugeben, dass bei lang anhaltender Erwärmung 
dieselben Pflanzen nicht im Stand sein würden, so hohe Tempe- 
raturen zu ertragen, dass daher die Angabe eines bestimmten 
Temperaturgrades nur für eine bestimmte Wirkungsdauer giltig 
ist. Meine Beobachtungen an Zellen, welche Temperaturen von 
mehr als 45° C. ausgehalten hatten, haben zu folgenden allge- 
meineren Resultaten geführt: 1) die Resistenz gegen hohe Tem- 
peratur ist grösser, wenn das umgebende Medium Luft, als wenn 
es Wasser ist. 2) Bei Temperäturen, welche wenig unterhalb der 
tödtenden Grade liegen, erleidet das Protoplasma eine merkwäls 
diye bisher unbekannte Veränderung, die ich als „vorüber- 
gehende Wärmestarre des Protoplasma’s“ bezeichne. 
In diesem Falle nämlich erstarrt das Protoplasma scheinbar so, 
als ob es für immer getödtet wäre, dabei bleibt zuweilen das 
Fadennetz in seiner Form erhalten, öfters aber zieht es sich auf 
. ‚eine oder mehrere Kinmpen zusammen ; in dieser Unbeweglich- 
keit verbleibt es nun entweder einige Minuten lang oder dieselbe 
dauert selbst mehrere Stunden; dann aber beginnen, nach erfolg- 
ter Abkühlung, die erstarrten Fäden wieder zu strömen oder 
wenn sich das Protoplasma auf Klumpen zusammengezogen hatte, 
so treten nun nach und nach wieder Fäden hervor, die sich end- 
lich in der früheren Form ausbilden und die Körnehenströmung 
deutlich zeigen. Dieser worübergehenden Wärmestarre entspricht, 
wie ich im Anhang zeigen werde, eine „vorübergehende 
Kältestarre des Protoplasma’s.“ "(Schluss folgt.) 
