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Von der amtlichen Publikation über:die von. der.;preussischen 
Expedition nach. Ostindien .unternommenen Reise —. Ansichten 
aus Japan, China-und Siam, von denen das.erste. Heft, 6. Blätter 
mit japanischen Ansichten erschienen ist «Berlin, v. Decker). — 
wird besonders-die geschickte und geniale Zeichnung, wo. es. auf 
Charakterisirung von Vegetationsgruppen ankommt, gerühmt.- 
Nach Hetet (Compt. rend. T. LIX. p. 29) ist in Cotyledon. 
Umbilicus Trimethylamin fertig gebildet enttalten. Das Pulver 
dieser Pflanze, neuerdings ein sehr geschätztes' Mittel ’gegen die 
Epilepsie, zieht an der Luft Feuchtigkeit an und haucht dann 
einen unangenehmen Geruch aus, der eben zü dieser Entdeckung 
führte. 
Nach dem Bericht von Blondeau (Compt. rend. T. LVIN) 
spielt die Vegetation eines Schimmelpilzes, Penieillium glaucum, 
in der Fabrikation der Käse von Roquefort (Aveyron) eine grosse 
Rolle, indem dadurch ein grosser Theil des Kasein in Fettsub- 
stanz, welche diesem aus Schafinilch bereiteten Käse den von 
: Feinschmeckern so sehr geschätzten Geschmack mittheilt, umge- 
wandelt wird. "Hat man die Käse in die Höhlen, die sich in 
grosser Zahl in dem Jurakalk in der Nähe des Dorfes finden, 
gebracht, so überzieht sich die Oberfläche sehr bald mit Schim- 
mel, der sich bei der hier herrschenden ‚niederen Temperatur 
(6 bis 80 C. während der grössten Sommerhitze) und ‘Feuchtig- 
keit so üppig entwickelt, dass die Vegetation dem prächtigsten 
Schwanenflaum ähnelt. Hat nach einigen Tagen die‘ Mycoderma 
alle Phasen ihres Lebens durchlaufen, so entfernt man den 
Schimmel, damit eine neue Generation Platz zur Entwicklung 
finde, denn eine einzige Vegetation kann die Arbeit nicht vollen- 
den. So ziehen denn in Zeit von zwei Monaten 6 oder 7 Gene- 
rationen der Schimmelpflanze die zu ihrer Entwickelung erforder- 
liehen Nährstoffe aus dem Kasciv. In dem Grade aber als die 
Umwandlung des Kasein vorschre.:et, wird es zur Ernährung des 
Schimmels immer unt-ug’: er. su dass die später zum Vorschein 
kommenden Generati .... ...aus dürltig sind. Ist das Kasein 
gar nicht mehr zur Eimährung des Penienllium gevignet, so er- 
scheinen zwei neue Schimmelpilze: der eine davon, eine Asco- 
phora, ist weiss und bildet seidenglänzende Fäurn, während der 
andere hier und da in Gestalt orangeruther Näpfchen auftritt. 
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