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Zucker, Starke^ Phloroglucin u. s. w. angehiireB. Dads ChcalsiUtre, 

 AepfeMure,. Weinsaure u. s.; w. das Grufidmaterial zur Bftdftir^ 



des Zuckei*s undanalogqr SubstaBzen..s£i, bat schon vor mebr' ah 

 20 Jahren J. Liebig behauptet. J>ie ersta^ Stoffreihe n^nt B. 

 die aromatiscbe iind die ^Weite die Fettreihe. Die-Glieder der 

 erstenReibe geben sehr haufig mit denen der zweitenReibe Ver- 

 bindungen ein. Alle die zahllosen Korper, welcbe mit SSnren 

 Oder Alkalien oder bestimmten Fermenten eine Zuekerart neben 

 einem oder zwei aodere K^i^emUfefefH/ ^inrf hieher za rechnen; 

 R. nennt diese Korper Saccbarogene, da sie irgend eioe Zueker- 

 art (Sacchavum) bei ihrer Spaltung liefern. Er halt diesefie^ 

 zeichnung fur rijcbtiger als die frtihereGlukosenegide oderGloko^ 

 side. Meistens findet man in den Pflanzen neben den Saecharo- 

 genen diejenigefi Korper vor, aus denen sie entstanden sind; 

 so z. B. in der Rosskastanie neben dem Aeseiilin das Aescul^tia, 

 m*der Binde von Fraxinus excdsior neben Fraxin das Fraxetio^ 

 in der Farberrothe dak Alizarin neben derRnberythriusaure. * Die 



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Thatsache, dass bei der Oxydation der Eiweisskorper nebea 4em 

 einen stickstofifhaltigen Gliede der Fettreihe gleichzeitig- eifS 

 Derivat der Benzoesaurd eutsteht, spricht dentlich dafiir, dass 

 die sogenannten Protein snbstanz en uur durch Verbindung von 

 Korpern der Fettreihe mit Substanzen der aromatischen Reihe 

 entstehen. Beide Substanzen dieser zwei Reihen sind durch 

 Wechselwirkung mit Amtnohiak ih sti<ikfetoffhaltige Korper ilberge- 

 gangen. . Der Schwcfelgehalt der meisten Pfoteinsubstanaen ist 

 vielleicht glelchfalls aof die beiden Gomponenten vertbeilt. • 

 Excrete der Pflanzen sind der Sauerstoff, den die Pflanzen an^ 

 ausKohlensaure-und Wasser abseheiden, die Bestandtheile, welche 

 die BlUthentheile in sich enthalten, nachdem sie von der Pflanze 

 sich getrennt haben, die Korper, welche in der sich bei manchen 

 ablGsenden Borke sich vorfinden, die Eestandtheile des Frucht- 

 fleisches und der Capseln und anderweiter Pflanzentheile,. welche 

 sich vom Organismus der Pflanze trennen uad zur Bildung neuer 

 StofFe in der Pflanze eben desshalb keine Verwendung mehrfindeB, 

 die Koblensaure, diekeimende Samen abgeben, nicht aber Materien, 

 von denen es sich beweisen lUsst, dass aus ihnen fort und fort 

 ueue Bestandtheile herausgebildet werden und das Material zu 

 bildender Organe geliefert wird. — Zum Schlusse halt R es nicht 

 fur iiberflttssig, noch ein^jpaarWorte^ iiber die£ildung vi>nHarzen 

 aus Gerbaaureq oder GeybstofFen und die Bildung. der GerbBtoffe 

 s^elbst zu sagen: Da da& Woft Harz ebenso wenig Sina^ bat ia 



