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Zusatz von etwas kaltem Wasser, bis die Masse recht fein teig- 
artig und plastisch geworden ist; in diesem Zustande wird sie 
dann in die verschiedenen brod- und wurstähnlichen Formen 
gebracht, unter denen die Uarand im Handel eireulirt. Zuweilen 
wird das Uuranä-Mehl erst durch Siebe gesichtet, bevor es mit 
Wasser vermengt wird. Zu Brod geformt, wird sie erst in der 
Sonne, später am Ofen getrocknet, bis sie ganz fest und hart, 
fast steinähnlich ist. Diese ganze Arbeit wird durch Menschen- 
hand ausgeführt, und in dieser Hinsicht hat die Zubereitungs- 
weise auch nicht einen einzigen Schritt vom alten Standpunkte 
der Indianer vorwärts gethan. Bedenkt man nun, dass der Man- 
gel an Arbeitskraft in der Amazonasprovinz gross ist, so begreift 
man, dass grosse Massen von Uaranä-Samen verloren gehen, 
ohne benutzt zu werden; bisweilen verliert auch der Uaranä- 
Kultivateur bedeutende Mengen von Samen dadurch, dass er sie 
nicht zur günstigsten Zeit einsammeln kann, weil die Früchte 
fast alle zu gleicher Zeit reifen, oder dass er sie nicht, wenn 
eingesammelt, noch am nämlichen Tage zu verarbeiten vermag. 
Ausser den Samen gebraucht man bisweilen aueh die Blt- 
then und Wurzeln; die Blüthen z. B. werden mit Mandiocamehl 
zusammengestampft und zu kleinen Broden geformt, die am 
Feuer gebacken werden. Von den geriebenen Wurzeln werden 
Infusionen als Getränk genossen.’ 
Da die Nachfrage nach der Uarand in den letzten Jahren 
sehr zugenommen hat, so ist sie auch bisweilen Verfälschungen 
ausgesetzt, namentlich durch Vermischung mit Mandioca-Mehl ; 
auch kommt es vor, dass der Uaranäfabrikant Ernten von ver- 
schiedener Qualität mit einander vermischt nnd so die’ Güte der 
ganzen Masse verringert. 
Die Uaranä ist sehr nahrhaft und enthält auch viel Stärke- 
mehl; von der Frucht wird eine schöne gelbe Farbe ausgezogen, 
und die Uaranä-Paste in Wasser aufgelöst wird mit: Erfolg ge- 
gen Magenkrankheiten und Neuralgien angewendet. 
Die Mau6-Indianer benutzen die‘ Uarandä-Pasten in grossem 
Massstabe und man kann sagen, dass sie fast nur von „agua 
branca“ (d. i. „weissem Wasser‘), wie sie die Uaranä-Infusion 
nennen, leben. Mit einem scharfen Steine oder dem scharf- 
gezähuten Zungenbeine eines Fisches wird etwas von dem Ua- 
ranä-Brode in Wasser geschabt, umgerührt, und dieser Trank 
wird den ganzen Tag hindurch, vom frühen Morgen an genossen. 
Die Indianer können hiebei längere Zeit bestehen, ohne a#bzu- 
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