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ständiger, als die gewöhnliche Pflanzen-Cellulose in Zucker ver- 
wandelt. Es wird also dieser Zucker nicht aus dem Gehalte der 
Flechte an Stärkmehl, welcher nur ca. 1 Prozent beträgt, sondern 
aus der der Flechte eigenthümlichen Cellulose gebildet, deren 
elementare Zusammensetzung noch nicht untersucht ist. 
Es ergab sich ferner bei diesen Versuchen, dass die Renn- 
thierflechte nicht weniger als 68%, ihres Gewichtes an Zucker 
enthält und dass aus einer Maische, welche aus dieser Flechte 
unter Anwendung von Kreide oder Soda zur Neutralisirung und 
den erforderlichen Hefematerialien kereitet wird, mittelst eines 
gewöhnlichen Branntwein-Destillations-Apparates, ein recht guter 
Branntwein erzeugt werden kann, welcher schliesslich durch Holz- 
kohle vollkommen rein und von jedem unangehmen Beigeschmack 
befreit wird. 
Gestützt auf diese Erfahrung und mit Rücksicht auf den 
Umstand, dass. die Rennthierflechte in den Scandinavischen Län- 
dern in ungeheueren und, bei einigermassen richtigen Behandlung, 
unerschöpflichen Vorräthen vorhanden ist, auch mit geringen Kosten 
daselbst gesammelt werden: kann, hat nun der Verf. voriges Jahr 
in einer nächst Stockholm gelegenen gewöhnlichen Branntwein- 
brennerei Versuche angestellt, fabrikmässig aus der Renntbier- 
Flechte Branntwein zu bereiten, Versuche, welche so vollständiz 
gelungen sind, dass hierdurch sofort auch Andere zur Fabrikation 
von Flechten-Branntwein ermuntert wurden und in Folge dessen 
gegenwärtig schon eine grössere Anzahl Brennereien in der Ge- 
gend von Stockholm sich mit dieser Fabrikation beschäftigt. 
Prof. Stenberg beschreibt in der oben sub. 2 angeführten 
Abhandlung in sehr ausführlicher Weise zuerst das Vorkommen 
und die Verbreitung der Rennthierflechte in Schweden, sodann 
das ganze Verfahren bei Einsammlung, Trocknung, Aufbewahrung 
derselben , sowie bei der fabrikmässigen Bereitung von Brannt- 
‚wein aus dieser Flechte nebst den dazu erforderlichen Apparat, 
welche Beschreibung noch durch einen beigegebenen Plan . dieses 
Apparates, wozu ein gewöhnlicher Branntwein-Brennerei-Apparat 
init einigen Abänderungen und Vorrichtungen benützt werden 
kann, erläutert ist. — 
Ref. muss darauf verzichten, das ziemlich komplizirte Ver- 
fahren bei Bereitung des fraglichen Flechten-Branntweins hier 
auch nur im Auszuge darzustellen und in dieser Beziehung auf 
die betr. Original-Abhandlung, welche von demselben übrigens 
bereits vollständig in das Deutsche übersetzt worden ist und in 
