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nun für letzteren Zweck in Folge des aufgefundenen Surrogates 
disponibel bleiben, wird man sicherlich nicht die Wichtigkeit und 
Bedeutung des durch die Bemühungen des Heırn Prof. Stenberg 
ins Leben gerufenen neuen Industriezweiges unterschätzen und 
das hohe Verdienst, welches sich der genannte Gelehrte hiermit 
um sein Vaterland erworben hat, bereitwillig anerkennen. 
Es ist aber nicht unwahrscheinlich, dass auch in anderen 
Ländern, in welchen die Rennthierflechte häufig vorkommt oder 
wohin sie füglicher Weise aus dem Norden geliefert werden kann, 
dieser neue Industriezweig Eingang finden und Nutzen bringen 
wird, um so mehr, als es wohl keinem Zweifel unterliegen dürfte, 
dass das bis jetzt angewendete Verfahren bei der Flechtenbrannt- 
wein-Fabrikation noch beträchtlicher Verbesserungen fähig ist 
und solche auch erhalten wird. 
So haben z. B. schon neuere Erfahrungen gezeigt, dass eine 
viel kleinere Quantität Hefenmaterial, als bei den ersten Ver- 
suchen verbraucht wurde, nämlich nur 5—8 Prozente vom Ge- 
wichte der verwendeten Flechte genügend sei. 
Schliesslich sei noch einer hieher gehörigen Abhandlung des 
Herrn Prof. Alexander Müller erwähut, welche kürzlich unter dem 
Titel: „Ueber die Benützung des Rennthiermooses zur Brannt- 
weingewinnung“ in Band XI (1869) Nr. 5 der landwirthschaft- 
lichen Versuchs-Stationen pag. 321—361 erschienen ist. 
Der Herr Verf. giebt hierin die Resultate der neuesten chemi- 
schen Untersuchungen der Cladonia rangiferina bekannt und be- 
stätigt vollkommen die Angabe des Herrn Prof. Stenberg über 
den bedeutenden Zuckergehalt dieser Flechte. Die elementare 
Zusammensetzung jenes zuckerliefernden Bestandtbeiles der Renn- 
tbierfiechte wurde auch von ihm nicht ermittelt und spricht sich 
derselbe auf Grund der angestellten Analyse dieser Flechte dahin 
aus, dass man denselben einstweilen als ein Glied der Kohlen- 
hydrate anzusprechen habe mit der Stellung zwischen Stärke und 
Cellulose und ihn wohl Amylocellulose nennen könne. 
Nach ihm hätte die Rennthierflechte bezüglich ihres Nahrungs- 
gehaltes die grösste Aehnlichkeit mit Kartoffeln und zwar SO, 
dass, mit Berücksichtigung des verschiedenen Wassergehaltes, 1 
Zentner lufttrockene Rennthierflechte ungefähr 3 Zentnern Kar- 
toffeln mittlerer Zusammensetzung gleichstünde. 
Die ausführliche Beschreibung zahlreicher von dem Verf. an- 
gestellter Versuche über die Zuckerbildung der Renntbierflechte 
unter Anwendung von Salz- und Schwefelsäure und der dabei 
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