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er das Glycerin als best^Lndigen Begleiter der alcoholischen Gab- 

 rung nach, tiberdies fand er, dass bei Mangel an Zucker die von 

 Karsten schon 1843 (vergl. gesam. Beitrage) nactagewiesenen 

 Tochterzellen der Hefe, wahrend sie bis zu dcr GrSsse ihrer 

 Mutterzellen heranwachsen die Membran dieser ihrer Matterzelle 

 resorbiren, dass die nacbwachsenden Tochterzellen sich erst aut' 

 Kosten des Eiweissgehaltes der Mutterzellen ernahren, ehe sie 

 beginnen, die Albuminate vonAussen zu assiniiIiren(Ann deChim. 

 et de Phys. torn. 58. 1860 p. 419). Die Ansicht Pasteur's 

 tiber die GShrung ist folgende: „Der chemische Vorgang def 

 Gahrung ist wesentlich eine einen Lebensact begleitende Erschei- 

 nting, die mit diesem beendigt ist. Ich denke, dass es nie alco- 

 holische Gahrung giebt obne gleichzeitige Organisation, Entwicke- 

 luDg und Vermehrung von Zellen oder fortgesetztes Leben schon 

 gebildeter Kugelchen (Zellen). Es scheint mir diess der Ansicht 

 von Liebig und von Berzelius vollstandig entgegengesetzt 

 zu sein. Dieselbe Ansicht habe ich betreffs der Gahrung der 

 Weinsteinsaure und vieler anderer G^farungen. Nun worin be- 

 steht ittr nnch der chemische Vorgang der Zerlegung des Zuckers 



und was ist die eigentliche Ursache derselben? Ich gestehe es, 

 dass ich hieruber vollstandig im Unklaren bin." (Ann. de Chim, 

 et de Phys. T. 58 1860 p. 357). Diese Ansicht Pasteurs uber 

 die organischen Vorgange bei der Gahrung sind im Grunde ge- 

 nomuieu ganz dieselben, welche schon Turpi h 30 Jahre Mhcr 

 ausgesprochen hatte. Ueber die Abstammung der Bacterien, Md- 

 naden und Vibrionen hatte er sich keine Ansicht gebildet, gestand 

 vielmehr (1. c.) dass er Anhaltspunkte iiber die Entstehung der- 

 selben ihrer Kleinheit wegen nicht im entferntesten besitze; er 

 ret'hnete sie zu den Thieren. 



F. Cohn (Unters. iiber die Entwickelungsgeschiehte d. mikr, 

 Algen u. Pilze. Verb. d. kais. Leop. Garol, Ak. d Naturf., Bres- 

 Ihu u. Bonn 1854) zahlt die Vibrionen zuerst dem Pflanzen- 

 reiche zu und ist der Ansicht, dass „die in stehenden Infusionen 

 iiberall gemeinen, fttr selbstandige Infusorien erklHrten Korperchen 

 d^s BacL termo nur ein Entwickelungszustand einer Pfianze, na- 

 nieutlich die frei gewordenen, selbstbeweglicben Zellen (Schwarm- 

 zcllen) einer, morphologisch mit PaiwcHa und jPctraspora zunachst 

 verwandten, durch 'Vorkommen und Mangel an Farbung in das 

 Gebiet der Wasserpilze sich stellenden Form sind." Die in Gallert- 

 Kogeln u. Gallert-Tranben-Formen vorkommenden Variationen des 

 Bacterium termo benennt er mi^ dem Namen Zoogloea termo, Hin- 



