mUsdete, In diese Flasebe nun bvacbte icti den n^b otit Aether 

 impragnirten gepulverten Milchzucker nebst deti Satzen nnd einep 

 genugenden Menge durch mehrmt^iges Aufkcchen g^reinigteo 

 WasserSy verschloss genau gegea deft freien Luftzutiritt ab, unjd 

 entfernte nun d«rch Kochen Uber einerSpiriJuslaaipe aliee Aether. ') 

 ieh Uess diese MiscbuBg wn bei +,d^t^lS^ C steheo $ind aid 

 naeh 15 Tagen sich weder Triibung: noeh Glasientwickelung b^r 

 merken liesss, fugte icli 0,5 6rm. breiaitiger» ftischer 5i«runterh 

 hefe durch den bis jetzt durch deu BaumwoneBstdgsjBl.ver8<*lQ9r? 

 senen Glastrichter mittels etwas zur VerdUnnung derselbeq erfor- 

 derlichen reinen Wassers zii, woraut" das Trichterrohr wiederuoj 

 durch Watte gegeii den freien Eintritt der ia derLuftentbaltenen 

 Keime abgeschlossen wurde. Die Bierhefe hatte ieh vorhen ge- 

 untersucbt uud sie sehr rein gefundeu^ Schon nach wei^ig 



Stunden entwickelten sich GasbJasen, die ^is rciner Kabie»Saiirq 



^) Die Jn ^. angegebeiien oder in ahnlicher Weise ausgeiiihrte Hc^^igung 

 der NaJiratoffe und, <ier zu vergahreiiden Sul^stanzen, Pllanzentheile u. s. w. 

 mittels Aether oder Aetberwelngeist halte IcIi nach vielen Versuclieh fQr die 

 eitifechste' iM tfieke. ' feie ^hal iricht ttitr dieh Vorthell mil gieheileit ^Tlfcft He- 

 H^nie eU l^dten, sondern ftberdiesfi und wfis liicht zn unter£»batecn isth, dcb^ 

 die angewendekn Substanzen mogUchst wenig zu alteriren, indem der Aether 

 seine keimtodtende Kraft schon bei gewohnlicher Temperatur aussert und 

 sich bei gejj^ngen' Warmegraden wieder entfernen lasst. Krystalle, Milch- 

 zucker u. dgl. Stoffe, welche von ihm nicht leicht durchdrnngen werden, mfls- 

 8en in fein gepulvertem Zustande mit ihm zusammeiigebraeht irierden. Hefe 

 und. Httfekelme find :den tn ilirer Abtddtung s<»iflt &blicb«a^ hOberen -Tsmi 

 peraturgrMen gegejUiber auweilen ausserordetitlieb redat^nt Schorl Qftg«#>¥4 

 de Latour liess Kaltegrade von— 90" auf die Hefe einwirken, ohne.dass es 

 ihr geschadet hatte. Meyen und JieuKchst Mel sen (Compt. rend. 1870) be- 

 statigten diese Thatsache. H, Hoffmann' (bot. Zeitg. 18<50, p. 49) kochte 

 gfihrungsRihige Flussigkeiteu eine Stnnde lang und sah innerhalb 3—8 Mo*- 

 naten keine Gahrung eintreten. — Durch Penicillium-G omd\en in Giihrung 

 tersetete Flj^sigkeiten iiber eine Stunde gekocht sahen wir ^^ i^^^.^^m 

 Erkalten wieder ruhigwextergahr^i,alsob nichts vorgefallen ware, a^d^r^ |fU)4 



Hoftinann (L c. p. 50), dass schon iieisse Wasserdarapfe allein hinreictleh i^™^'^^^ 

 /AfOl-Gonldien gahrungsunfahig zumachen; ^elche Um3tandehier diese yera^iie- 

 denen ^^ultaW verursachen, habe ieh nicht eirmiitelh Ik^tiit^n. Trockene 

 Hltze konhen' sie, wie Hoffmanns Versuche geteisl Kabeh^ ih vIel.hOh- 

 erem Grade ertragen, ohhe in ihrer Kelmkraft v^esentliche l^KJruiigen zu er- 

 fahren. Px)lotebn6W fand, dass PenicUmU-Gomdm, die ^is Sju 5 Minuten 

 in kochendem Wassei* sich befanden nebeh Vibridii^n^ v6It&tandig normalcs <Q^d 

 wieder frueti'ficiirendes Mycelium entwickelh. i'^d^rfiJit-Gonidien, 15 IJffnu^eh 

 in alcalischer FIHssig^keit gekocht, entwickeln nur Vifcnonen, in ja'urer^ft^s- 

 sigkeit gekocKt sind ju^ gan^h'ch get6dte.t (Si^znigsber. d. k^s. Ak^mie d, 

 Wiss., Wien 1869). . ' 



