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um so weniger lässt sich mehr mit Wasser ausziehen, so dass 
anzunehmen ist, dass auch die Ulminbildungsproducte dieses 
Farbstoffs sich denen des Rhodophylis beimengen. 
Von Aussen her beginnend, mit dem Alter des Rhodophylis 
zunehmend färbt sich das Rhodophyli mit concentrirter Schwefel- 
säure immer schwieriger blau und es bleibt beim Auswaschen 
mit Wasser eine immer intensiver rothbraune Färbung, die mit 
Schwefelsäure nicht mehr blau wird, zurück. Diese weiteren 
Veränderungen werden durch Eintrocknen, Liegenlassen an der 
Luft, Einlegen in Kalilauge und drgl. sehr beschleunigt. 
Es ist zu schliessen, dass das in Xanthophyll übergegangene 
Chlorophyli der Beeren sich allmählig weiter verändert, indem 
Chlorinradikal eine Veränderung erleidet, die den ganzen Farb- 
stoff in Alkohol unlöslich macht, das veränderte Chlorinradikal 
giebt aber anfangs noch mit concentrirter Schwefelsäure blaue 
Verbindungen. Je weiter diese Umwandelung fortschreitet, um 
so vollständiger wird das Xanthophyli hineingezogen, zuletzt wan- 
delt sich das Rhodophyli vollständig in Ulminkörper um, die mit con- 
centrirter Schwefelsäure nicht mehr blau werden; alle diese Aen- 
derungen dürften des Chlorinradikal allein treffen. 
Schon Berzelius hat angegeben, dass die alkoholische mit Zink 
u. Salzsäure redueirte Chlorophvlilösung abgedampft u. erwärmt 
kein Grün mehr giebt, sondern roth wird, was ich bestätigen kann. 
Der Rückstand enthält Gelb d. h. durch die Säure freigemachtes 
Xanthin gemischt wit einem rothen Körper, der nur von einer 
‘Veränderung des Chlorins herstammen kann. 
Dagegen ist es eine Vermuthung, anzunehmen, dass der in 
Wasser lösliche Farbstoff von einer weiteren Veränderung des 
Chlorinradikals herstammen möge. Eigenthümlich ist, dass in 
den früher Chlorophyll führenden Zellen Rhodophyli auftritt, nicht 
Erythrophyli neben Xanthophyli; dass bei den Algen keine An- 
tbocyane, sondern dafür diese in Wasser löslichen Farbstoffe vor- 
kommen. Es kommen aber auch Fälle vor, wenn auch selten, in 
denen den Xanthophyll- oder Chlorophylikörnern Anthocyane ein- 
gelagert sind, die mit Wasser ausgezogen werden können. ') 
1) Es dürfte sich herausstellen, dass diese Unterschiede mit dem Säure- 
gehalte zusammenhängen, dass das Chlorin selbst zu den Benzolkörpern ge- 
hört, an die seine eigenthümliche Natur unwillkührlich erinnert. A. Baeyer hat 
(Berichte d. deutsch. chem. Ges. IV) wahrscheinlich gemacht, dass die Antho- 
cyane aus Oxybenzolen u. Pflanzensäuren unter Wasseraustritt‘ eutstehen, 
wie er auch aus Hydrochinon u. Phtalsäure einen Rothholz ähnlichen, aus » 
