sistenter gegen Alkalien als die aus den Anthocyanen entstehen- 
den Producte. Erst später erleidet der rothe Farbstoff Verän- 
derungen durch allmählige Oxydation, die zu einem ähnlichen 
Produkte wie bei den Anthocyanen führen. 
Das allgemeine Auftreten derartiger Chromogene unter den 
geschilderten Bedingungen erklärt einmal, woher die raschen Ver- 
änderungen und Färbungen vieler Pflanzenextrakte an der Luft 
kommen, dann aber auch, warum Anthocyane in allen Fällen 
auftreten, in welchen die Lebensthätigkeit erlischt oder sinkt, so 
in den Blättern bei ungünstigen Witterungsverhältnissen, mag das 
Chromogen vom Chlorin abstammen oder nicht, beim Verblthen 
mancher Biumen, z.B. des Hibiscus mutabilis, der in seiner Hei- 
math Morgens weiss ist, gegen Abends fast purpurroth wird. 
Dass die Säuren in inniger Beziehung zu den Anthocyanen 
stehen, ist bereits früher bemerkt worden. Abgesehen davon ist 
es eine bekannte Beobachtung, dass die Anthocyane immer da 
am reichlichsten auftreten, wo auch die meisten Säuren vorkom- 
men, in jungen Trieben, assimilirenden Blättern, Beeren u. s. w. 
Sobald zu viel Alkalien in die Pflanzensäfte übergehen, ver- 
schwinden die Anthocyane, wie manche Blüthenfarben schmutzig, 
missfarbig werden, wenn der Boden mit Lauge gedüngt wird. 
Alle Mittel, welche den Säuregehalt herabsetzen, z. B. Beimisch- 
ung von Eisenfeilspänen oder eisenhaltiger Moorerde zum Boden, 
die den dureh die Wurzeln aufgenommenen Sauerstoff und damit 
wahrscheinlich auch den von Oxydationsvorgängen abhängigen 
Theil der Säuren vermindern, ändern die Farben mancher Blü- 
then in dem Sinne, dass aus rothem Anthoeyan ein blaues wird. 
Die Bildung von Chromogenen, welche allen diesen Färbungen 
und auch dem Chlorin zu Grunde liegen, tritt in allen Fällen 
ein, in welchen lebhafte Stoffumsetzungen in der Pflanze vor sich 
gehen, gleichgültig zunächst, ob dies mit einem Absterben des 
Protoplasmas, mit einer zu geringen oder einer energischen Thä- 
tigkeit desselben zusammenhängt. Im ersten Falle sind die Ver- 
änderungen nicht mehr reparirbar, sondern sie führen in end- 
licher Linie zu Humificationsprodukten, im zweiten Falle sind sie 
reparirbar, im dritten gleichen sie sich mit sinkender Thätigkeit 
von selbst wieder aus. Hiebei ist es gleichgültig, ob diese Um- 
setzungen im Chloropbylikorn vor sich gehen und zur Bildung von 
Xanthophyll führen, während vom austretenden Chlorinradikale 
die weiteren Umsetzungsproducte ableitbar sind oder ob die Chro- 
