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mogenbildung direct im Protoplasma auch nicht grün werdender 
Organe eintritt. 
In den weitest gehenden Fällen der Umsetzung ; scheinen die 
auftretenden Chromogene direct Brenzcatechin oder das isomere 
Resorcin zu sein, soviel sich aus den eigenthümlichen Reaktionen 
dieser Körper erkennen lässt. Brenzcatechin haben wir bereits 
als beim Absterben von Zwiebelschuppen auftretend kennen ge- 
lernt; doch kann hier unter Umständen auch das sich roth fär- 
bende Chromogen auftreten. In der Kartoffelschlempe scheint 
Brenzeatechin vorhanden zu sein. Im Allgemeinen scheinen aber 
die Umstände dem Auftreten von Resorein günstiger zu sein, 
. wahrscheinlich als Folge einer langsameren Zersetzung. Beide 
stammen wahrscheinlich von Kohlehydraten ab unter gleichzeitiger 
Bildung von Pflanzensäuren. (Vergl. IV dies. Unters.) In an- 
deren Fällen dagegen betheiligt sich das sich zersetzende Proto- 
plasma selbst daran, wie beim Auftreten von Indigblau in vielen 
absterbenden Pflanzen. 
Der erste Fall einer Stofumsetzung mit nicht mehr repa- 
rablen Folgen tritt ein bei den Herbstfärbungen sommergrüner 
Gewächse oder in solchen Organen, welche durch Ablösen vom 
Pflanzenkörper zum allmähligen Absterben gebracht wurden, in 
verblühten Blumen u. dergl. Der zweite Fall (sinkender Lebens- 
thätigkeit des Protoplasmas oder zu geringe Thätigkeit desselben) 
tritt ein bei der Herbstiärbung wintergrüner Organe (mit Chlorin- 
betheiligung), wobei die Chromogene zu Anthocyanen werden, 
wenn hinreichend Säure zugegen ist '), vielfach in älteren Pflan- 
zenzellen. Der dritte Fall findet sich in jungen, rasch und kräf- 
tig wachsenden Organen, normal auch im späteren Leben vieler 
Pflanzen, so bei Florideen und Fucoideen, in Anthocyane über- 
gehend in vielen Pflanzen, die ihre ganze Lebenszeit gefärbt blei- 
ben, ja bei vielen Pflanzen in einzelnen Zellen, soweit hier nicht 
der zweite Fall massgebend ist. 
Die Anthoeyane können auch wieder verarbeitet werden, aber 
nur in den Zellen mit hinreichend thätigem Protoplasma, dagegen 
1) Es ist bekannt, dass in den Gerbstoffen ähnliche Benzolderivate vOT- 
handen sind, wie in den Anthocyanen; sie entstehen auch unter ganz ähn- 
lichen Umständen wie diese, dieselben selbst veriretend. (In Keimpflanzen 
von Zea Mais eisenschwärzender Gerbstoff.) Es schliesst sich sonach ihre Ent- 
wickelungsgeschichte an jene der Anthocyane unmittelbar an, worüber später 
Näheres mitzutheilen sein wird. 
