sus 
Er folgert diess einerseits aus der in beiden Fällen völlig über- 
einstimmenden Wirkung auf Eiweiss u. dgl. anderseits aber auch 
aus der Thatsache, dass das in Folge mechanischen Reizes (mittels 
Glasstückchen) ausgeschiedene saure Secret für sich allein nicht 
im Stande ist, Eiweiss aufzulösen, ebenso wie auch aus der Magen- 
schleimbaut in Folge mechanischen Reizes nur Säure, aber kein 
Pepsin secernirt wird. — Würfel von geronnenem Hühnereiweiss 
werden, wenn nicht zu gross, vollkommen aufgelöst, indem die 
Wirkung mit Abrundung der Ecken und Kanten, und Durchsicht- 
igwerden der Substanz beginnt. Ebensolche Würfel, welche man 
daneben auf das feuchte Moos legt, werden durch Fäulniss wohl 
auch etwas kleiner, zeigen aber nicht die Zone von durchsichtiger 
Flüssigkeit, welche die in Verdauung (sowohl durch Magensaft, 
als auf dem Droserablatt) befindlichen umgibt. Auch besitzt das 
Secret antiseptische Wirkung, indem auf den Blättern in der 
Umgebung der eiweisshaltigen Substanzen niemals Fäulnissorga- 
nismen angetroffen werden. — Neutralisirt man die Säure mit et- 
was Alkali, so hört die Verdauung auf, um sofort wiederzube- 
ginnen, sobald man das Alkali wieder durch verdünnte Salzsäure 
neutralisirt. Gebratenes Fleisch wird unter Zurücklassung des 
Fettes verdaut, ebenso Fibrin, Syntonin, Knorpelsubstanz, Casein 
der Milch, Legumin, Pollen, Kleber; von Knochen wird zuerst 
durch die Säure der phosphorsaure Kalk gelöst und absorbirt, 
erst alsdann beginnt die eigentliche Verdauung der organischen 
Grundlage. — Hingegen werden nicht verändert oder gelöst, folg- 
lich auch nicht aufgenommen: Pepsin, Harnstoff, Chitin, Cellulose; 
Chlorophyll, Fett, Oel, Stärke, — Rohes Fleisch reizt die Blätter 
so stark, dass sie zumeist vor der vollständigen Absorption ge- 
tödtet werden. — Lebende Samen (von Kohl u. a.) werden durch 
das Secret getödtet oder wenigstens beschädigt, wie aus dem 
Unterbleiben oder nur mangelhaften Eintritt der Keimung solcher 
Samen folgt. 
Auch Ammoniaksalze in Lösung bewirken die Einwärts- _ 
krümmung der Tentakel und Aggregation des Protoplasmas, welche 
als Zeichen der Absorption gewisser Stofle zu betrachten ist 
(Cap. 7.), und zwar in verschiedenem Masse je nach der mit dem 
Ammoniak verbundenen Säure; das citronensaure Salz wirkt unter 
allen zu den Versuchen verwendeten am schwächsten; sehr stark 
wirkt kohlensaures, noch stärker salpetersaures, am stärksten 
aber phosphorsanres Ammoniak; taucht man ein Blatt in eine 
Lösung von 1 Theil dieses letzteren Salzes in 2 Millionen Theilen 
