89 



Ueber den ursachlichen Zusammenhang zwischen Organismenthatigkeit 

 und Verilussigung ist, was den chemischcn Process selbst angeht, nur 

 sehr wonig bekannt. 



In einer friiher publicirten Abhandlung iiber Fermente und Enzyme ') 

 habe ich darauf hingewiesen, dass man bei den Umwandlungen der 

 Substanzen, wie von Starke in Glucose, der Eiweissstoffe in Peptone durch 

 Icbendige Organismen nicht ohne Weiteres auf die Wirkung eines Enzyms 

 schliessen diirfe, sondern in manchen Fallen durch directe Einwirkung 

 des Prptoplasma die Umwandlung (Verdauung) der Substanzen zu Stande 

 komnien konne. Eine solche durch die lebende Zelle direct bewirkte 

 Verdauung, bei der keine Enzyme in Wirksamheit treten, ist bei niederen 

 Thieren beobachtet Avorden. Krukenberg u. a. 2) haben bei den Goelenteraten 

 cine solche cellulare Verdauung nachgewiesen, indem durch Experiniente 

 festgestellt wurde, dass Fibrin, welches sich in directer Beriihrung mit 

 gewissen Geweben des Coelenteratenkorpers beflndet, eine Verschleimung 

 erfahre. Zu diesem Verdauungsvorgang ist die unmittelbare Beruhrung 

 des Fibrins mit dem lebendigen Gewebe nothig, aber dann erfolgt die 

 Auflosung, ohne dass verdauende Secrete ausgeschieden werden. 



Zweifellos konimen bei den Pflanzen ebenfalJs cellulare Verdauungs- 

 vorgiinge vor, doch wohl nur da, wo das Protoplasma direct mit den 

 Stoffen in Beruhrung kommt. Wo dagegen eine Zellmembran vorhanden 

 ist, ist oher anzunehmen, das die Loslichmachung von in Wasser unlos- 

 lichen Substanzen durch Enzyme bewirkt werde. Es fehlt aber der 

 Nachweis der Enzyme gerade bei den hoheren Parasiten, iiber deren 

 Stoffaufnahme so gut wie nichts bekannt ist. 



Fiir die Bacterien sind von Marcano ^) , Hueppe *) und Wortmann ®) 

 enzymatische Wirkungen constatirt worden. 



Ich habe die Wirkung von Schimmelpilzen auf das Substrat, welche 

 in der bacteriologischen Litteratur nur beilaufig ' erwahnt wird , etwas 

 genauer untersucht. 



Es wurden zunachst Penicilium glaucum und Mucor Mucedo be- 

 obachtet und werde ich die Versuche mit anderen Schimmelpilzen fort- 

 setzen. 



Fiir die Culturen wurden Glaskolben von 2 '/a Liter Inhalt benutzt, 

 in welche etwa 600 Gr. 5 — 7*'/oige Gelatine kam. Es handelt sich bei 



1) Arbeiteu des botan. Instituts zu Wurzburg. Bel. III. 



2) Unteis. aus d. physiol. Insfc. zu Heidelberg. Bd. II, p. 338-377. Vergl. 

 pbysiol. Studien I. Abth, p. 38— 76. ~ Metscbnikof t*, Zeitschriffc f. wiss Zoologie. 

 Bd. 3'2. 1879. p. 371. Zoologiscber Anzeiger. HI. Jahrg. 1S80. p. 261. — Ray 

 Lankeoter, Quart. Journ. of microsc. Science. Vol. XX. 1880. j). 219. 



3) C. rendus. Bd. 95. 



4) Mittheil. des kais. Ges.-A. Bd. 2. 



5) Zeitschrift f, physiol. Chemie. 6. 



