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zuruck'/.ufuhren, dass die Eiweissstoffe nicht salzfrei waren und aus der 

 Zusammenfassung der zahlreichen Beobachtungen iiber Eiweisskorper ist, 

 wie ich glaube, wohl schon jetzt der Schluss zu ziehen, dass die Eiweiss- 

 stoffe des Protoplasmas nur durch Zusammentreten mit Salzen in einen 

 activen Zuslatid versetzt werden. Eine ganz nahe Beziehung der Salze 

 zum Verhalten der Eiweisskorper ist also unter alien Umstanden durch 

 die vorliegenden Beobachtungen gegeben. Von diesem allgemeinen 6e- 

 sichlspunkt ausgehend ist aber hervorgehoben, dass die Eiweissstoffe des 

 Protoplasmas offenbar nicht eine wahre Losung, etwa in neutralen Alkali- 

 salzen, darstellen, sondern es kann sich, wie aus der hier gegebenen Er- 

 orterung erhellt, nur um eine wahre Verbindung mit anorganischen Salzen 

 handeln. 



Das stete Wiederfinden des Calciumphosphates irn Protoplasma legt 

 den Gedanken nahe, diesem Salze eine solche Rolle zuzutheilen. Die 

 Eiweissstoffe werden durch das Galciumphosphat , ohne in Losung zu 

 gehen, in einem gequollenen Zustande erhalten, indem sie mit diesem 

 eine labile quellungsfahige Verbindung eingehen. Dadurch erhalten die 

 Molekiile denjenigen Bewegungszustand, der fiir die Lebensvorgange er- 

 forderlich ist, 



Durch die Wirkung des Alkohols bei der Hervorrufung der Spharo- 

 krystalle wird dieser Zustand aufgehoben , das Phosphat wird ausgefallt 

 und in Folge dessen gehen auch die Eiweissstoffe nachTrennung von den 

 Kalksalzen in den unlosUchen, geronnenen Zustand iiber. 



Ganz dasselbe ist auch durch andere Reagentien moghch , welche 

 wenn auch in etwas anderer Weise die Spaltung des Eiweiss-Galcium- 

 phosphates bewirken miissen. Durch Sauren wird das Calciumphosphat 

 gelost, die Eiweissstoffe werden unloslich und gerinnen durch die Trennung 

 vom Phosphat. Zu einer Auscheidung des Phosphates kann es nalurlich 

 in diesem Falle nicht kommen, weil die Saure dieses zerlegt, wenn auch 

 der Process im WesentlicheR derselbe Ui. 



Die Richtigkeit dieser Ansichten vorausgesetzt, wiirdeauch dieTodtung 

 der Zellen bei anderen Eingriffen sich vielleicht durch dieselben erklaren 

 lassen, nanih'ch beim Erfrieren. Es ist trotz der eingehenden Unter- 

 suchungen iiber dieses Phanomen nicht entschieden, wodurch der Tod 

 beim Erfrieren der Pflanzen herbeigefiihrt wird. 



Sachs, welcher iiber die Erscheinungen des Erfrierens die bekannten 

 epochemachenden Untersuchungen veroffentlichte, ') giebt an »dass es un- 

 gewiss sei, ob ein Pflanzengewebe durch die blosse Thatsache, dass 

 sein Zelisaftwasser zu Eiskrystallen erstarrt, schon getodtet werden 

 konne, sicher dagegen ist es, dass bei sehr vielen Pflanzen die Todtung 

 erst durch die Art des Aufthauens bewirkt wird; dasselbe Gewebe, 



1) Saths, Lehrbuch dur Botanik 4. Aufl. p. 702. 



