304 
dieselbe bei der Keimung ölhaltiger Samen, wobei es ihm jedoch nicht 
gelang, ein Auftreten von Glycerin nachzuweisen. Ferner constatirte 
Boussingault') das Auftreten freier Fettsäuren bei der Fäulniss von 
fetthaltigen Körnern und Früchten, sowie Pelouze?), der zerquetschte 
Samen in geschlossenen Gefässen aufbewahrte, wobei, vermuthlich unter 
Bakterienwirkung, die vorhandenen Neutralfette sogar vollkommen zersetzt 
wurden. 
Wie erwähnt, konnte Müntz bei der Keimung ölhaltiger Samen im 
wässrigen Auszuge der Keimlinge kein Glycerin nachweisen. Da nun 
aber, wie oben gezeigt, Glycerin für die Schimmelpilze im Vergleich zur 
freien Fettsäure ein ungleich ungünstigeres Nährmaterial bildet, so war 
die Möglichkeit nicht ausgeschlossen, dass im Falle eintretender Spaltung 
‚die günstigere Fettsäure zuerst von den Pilzen verbraucht und daher 
eine Ansammlung von Glycerin in der wässrigen Nährlösung stattfinden 
könnte, welche den Nachweis desselben ermöglichte. - 
Es wurden mun zahlreiche neue Culturen mit Mandelöl in Erlen- 
meyer’schen Kölbchen von 500 cem Inhalt angesetzt, welche je 100 cem 
anorganischer Nährlösung und eine gewogene Menge Mandelöl erhielten. 
Das Oel war zur möglichsten Entfernung fremder Beimischungen mehrmals 
mit heissem Wasser gewaschen und dann bei 105° getrocknet. — Die 
Culturen wurden, um Bakterien-Wirkung auszuschliessen, wie oben be- 
schrieben, durch 10 Minuten langes Kochen sterilisirtt und nach dem 
Erkalten Sporen aus einer Reincultur von Aspergillus niger in dieselben 
ausgesäet, worauf sie im zerstreuten Tageslichte bei 20°C zur Entwickelung 
hingestellt wurden. Ungefähr 25 Culturen dienten nach 30 Tagen, während 
welcher eine überaus üppige Entwickelung eingetreten war, zur Unter- 
suchung der wässrigen Lösung. Die Pilzmasse wurde abfiltrirt, der Rest 
des Oeles, welcher durch das Filter gegangen war, mittelst Abheben im 
Scheidetrichter entfernt und die so erhaltene klare, fast farblose Flüssig- 
keit auf dem Wasserbade auf ein kleines Volumen eingedampft. Ein 
Theil desselben wurde mittelst Fehling’scher Lösung auf redueirende Stoffe 
geprüft, jedoch ohne Erfolg. Ebenso gab ein anderer Theil, welcher 
längere Zeit unter Ersatz des verdampfenden Wassers mit verdünnter 
Salzsäure gekocht war, mit Fehling’scher Lösung keine Reaktion. Der 
Rest der eingedampften Nährlösung wurde zur Trockene gebracht, und 
die zurückbleibende Salzmasse mit Alkohol-Aether ausgezogen und der 
* Auszug verdunstet. Es hinterblieb ein fast unwägbarer, körnig amorpher, 
schwach gelblicher Rückstand, welcher aber völlig trocken war und mit 
Kaliumbisulfat erhitzt keinen Geruch nach Akrolein gab. Letzterer hätte 
bei Gegenwart von Glycerin auftreten müssen, auch wäre der Rückstand 
1) Eeonomie rurale I. pg. 300 u. 807. - 
2) Annales de chimje et de physique ser. III. t. XLV. pg. 319. 
