310 
Rest bleibt 0,206 ..gr Oel, welches 5,30 cem Barytlösung gebrauchte, ent- 
sprechend 0,11713 gr freier Oelsäure. 
VI. Aus einer gleichfalls 10 Tage alten Gultur wurden von 0,804 gr 
Oel 0,428 gr wiedererhalten, von denen wegen stärkerer Sporenentwicke- 
lung 0,015 gr als Verunreinigung zu betrachten sind. Der Rest: von 
0,413 gr enthielt 0,36686 gr freier Säure gleich 16,60 cem Barytlösung. 
VI. Nach 12 Tagen: Angewandtes Oel = 0,804 gr, wiedererhalten 
0,418—0,015 = 0,403 gr. Säurewerth = 17,80 cem Barytlösung ent- 
sprechend 0,39338 gr freier Oelsäure. 
VII Nach 15 Tagen wurden von 2,434 gr Oel wiedergewonnen 
2,052—0,015 = 2,037 gr, welche 47,5 ccm Barytlösung gebrauchten, also 
1,04975 gr freier Säure enthielten. 
IX. Aus einer anderen, ebenfalls 15 Tage alter CGultur gaben 0,776 gr 
verwandtes Oel 0,363— 0,015 = 0,348 gr wieder, neutralisirt durch 15,50 com 
Barytlösung gleich 0,34255 gr freier Säure. 
X. Nach 20 Tagen: Angewandt 0,709 gr Oel; wiedergewonnen 
0,339—0,015 = 0,324 gr mit 0,27625 gr freier Oelsäure = 12,50 cem 
Barytlösung. 
XI. Nach 30 Tagen wurden von 0,540 gr Oel 0,157—0,020 gr = 0,137 gr 
Oel zurückerhalten, welche durch 5,8 cem Barytlösung neutralisirt wurden, 
also 0,12818 gr freier Oelsäure enthielten. 
XI. Nach 35 Tagen gaben 0,518 gr Oel: 0,289—0,020 = 0,269 gr, 
wölche 12,20 cem Barytlösung gebrauchten, entsprechend 0,26962 gr 
freier Säure. 
XII. Nach 40 Tagen : Angewandtes Oel = 0,452 gr; wiedergewonnen 
0,133—0,020 = 0,113 gr mit 0,09282 gr freier Säure gleich 4,20 ccm 
Barytlösung. 
XIV. Nach 45 Tagen waren von 1,501 gr verwandten Oeles noch 
übrig 0,959 —0,030 — 0,929 gr, welche 41,5 cem Barytlösung zur Neutrali- 
sation erforderten, also 0,91715 gr feier Oelsäure enthielten. 
XV. Aus einer anderen, ebenfalls 45 Tage alten Gultur, welche 
0,294 gr Oel erhalten, wurden gewonnen 0,031--0,025 = 0,009 gr Oel, 
welche 0,40 cem Barytlösung gebrauchten, entsprechend 0,0884 gr freier 
Oelsäure. . 
Die nachstehende Tabelle wird eine bessere Uebersicht über die, sich 
aus den Versuchen ergebenden Resultate gewähren. Zur Erläuterung 
derselben mögen noch folgende Bemerkungen dienen. 
Wie ersichtlich, giebt Kolonne 2 die zu den einzelnen Culturen ver- 
wandten Mengen, und 3-8. die Qualität des Oeles. In gleicher Weise 
gelten 9 und 10—15 für das wiedergewönnene Fett. Die freie Oelsäure 
war durch Titrieren gefunden, die Zahlen für die gebundene Oelsäure ' 
des Neutralfettes und für das Glycerin durch Rechnung erhalten. Da bei 
der Spaltung des Neutralfettes Wasseraufnahme stattfindet, so kann die 
