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Es ist nun die Frage, ob das in die Zellen eingedrungene Fett als 
solches in emulgirter Form die Zellwand passirt hat, oder nur als lösliche 
Seife in die Zellen eingedrungen ist, welche dort unter Regeneration des 
Fettes wieder zersetzt wurde. Für letzteren Vorgang würde es sprechen, 
wenn bei Anwendung eines Gemenges von Neutralfett und freier Säure, 
das in den Zellen vorhandene Oel nur aus freier Säure bestehen würde. 
In diesem Falle würde dann nur die freie Säure in Form einer Seife in 
die Zellen eingedrungen sein, während das Neutralfett in den Intercellu- 
laren zurückblieb, weil es nicht zur Bildung einer solchen Verbindung 
befähigt ist. Von mikrochemischen Reactionen lassen sich zur Unter- 
scheidung eines Gemenges von Neutralfett und freier Säure von letzterer, 
nar Lösungsverhältnisse verwenden. Ich verglich daher die Löslichkeit 
der, aus einem Gemisch von Neutralfett mit 10%, freier Säure in die Zellen 
aufgenommener Fetttropfen mit gleichfalls in die Zellen eingedrungener 
reiner Oelsäure in ihrem Verhalten gegen Eisessig, Chloralliydratlösung 
(5:2) und Alcohol in verschiedenen Concentrationen. Sind nun auch 
Neutralfette, besonders bei Gegenwart freier Säuren in diesen Lösungs- 
mitteln ebenfalls löslich, so glaube ich doch aus der anscheinend 
schwierigeren Löslichkeit schliessen zu dürfen, dass aus einem Gemenge 
von Neutralfett mit freier Säure nicht nur letztere allein in die Zellen 
eindringt, sondern die in letzteren befindlichen Fetttropfen ebenfalls Gemenge 
von Neufralfett mit freier Säure bilden. Mehr noch als durch das Ver- 
halten der Tropfen gegen Lösungsmittel wird dies durch folgende Be- 
“ obachtung bewiesen. Bei den Versuchen mit Palmitinsäure, war diese 
zur Erniedrigung des Schmelzpunktes mit entsäuertem Mandelöl zusammen- 
geschmolzen. Blieben die Versuchspflanzen zwei Tage lang im Brütofen 
bei 38°, so drang das bei dieser Temperatur flüssig bleibende Feltgemisch 
in reichlicher Menge in die Zellen ein, in denen es beim Abkühlen der 
Pflanzen auf gewöhnliche Temperatur erstarrte. — Die in den Zellen be- 
findlichen Fetttropfen hatten dann kein klares, sondern ein mehr granu- 
lirtes Aussehen. Beim vorsichtigen Erwärmen der Schnitte im Luftbade 
auf 40° schmolzen sie dagegen wieder und waren dann durch 40° warmes 
concentrirtes Glycerin zum Zusammenlaufen zu bringen. Ihr Schmelz- 
punkt lag also unterhalb 40%, während die angewandle Palmitinsäure 
bei 62° schmolz. — Mögen nun auch die in der lebenden Zelle thätigen 
Molecularkräfte im Stande sein, den Schmelzpunkt von Körpern zu er- 
niedrigen, so durfte doch dies nicht mehr staltfinden, wie es Ihatsächlich 
der Fall war, nachdem das Plasma durch Glycerin, Pikrinsäure oder andere 
Mittel getödtet worden. Wir können also daraus schliessen, dass das in 
die Zellen eingedrungene Fett ein Gemenge von Palmitinsäure mit Mandelöl 
war. Da nun letzteres allein in Parallel-Versuchen nicht in die Zellen 
eindrang, so lässt sich daraus folgern, dass es durch die Palmitinsäure 
und zwar in Form einer Emulsion in die lebenden Zellen hineingeschafft 
