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. wo das in den Keimlingen befindliche Fett nur aus freier Säure besteht, 
in ein sehr spätes Entwickelungsstadium fällt, in dem überhaupt nur noch 
ein sehr geringer Rest des Reserve-Oeles übrig geblieben ist. Ein ähn- 
liches Verhalten findet auch. bei der Ernährung von Schimmelpilzen mit 
Fetten statt. 
Bei den bis jetzt untersuchten Pflanzen scheinen gewisse Beziehungen 
zwischen der Zusammensetzung ihrer Reserve-Oele und der Art der Ver- 
arbeitung letzterer zu bestehen, besonders scheint das Vorkommen einiger 
Fettsäuren die Oelwanderung zu begünstigen. Eine schnellere Verarbeitung 
oder Wanderung einzelner Bestandteile eines Fettes, beziehungsweise eine 
Anhäufung anderer lässt sich nicht nachweisen; vielmehr hat das zu irgend 
einer Zeit in irgend einem Teile der Keimpflanze befindliche Fett, abgesehen 
vom Säuregehalte, annähernd dieselbe Zusammensetzung, wie zur ZEN 
seiner Lagerung in den Reservestoff-Behältern. 
