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dass bei der Verschiedenheit in der äusseren Form der Organe die 
Schleimbildung überall auf ein und dieselbe Art und Weise verläuft. 
Es löst sich an den hierzu bestimmten Zellen die Cuticula von der 
Zellwand ab, wodurch zwischen beiden ein Raum zur Ansammlung 
des gebildeten Schleimes entsteht. Letzterer besteht in einer mehr 
oder minder dichten und zähflüssigen Masse; er wird durch stark 
wirkende Säuren und Alkalien zerstört. Unter Einwirkung von Essig- 
säure geht er schon binnen hürzester Frist in Lösung. In Behand- 
lung mit Jodjodkalium oder Chlorzinkjod nimmt er in der Regel nur 
eine gelbe Färbung an. Nur in ganz vereinzelt dastehenden Fällen 
ist eine Blaufärbung desselben wahrgenommen worden. Durch basisch 
essigsaures Bleioxyd entsteht eine Fällung in den Schleimmassen. 
Es bildet sich hierbei eine noch nicht näher bekannte Bleiverbindung, 
welche sich mit verdünnter Kaliumbichromatlösung in das gelbe 
Chromblei umsetzt. Diese Reaction hat sich zum Nachweis von 
Schleim in hervorragender Weise bewährt. Auf Einwirkung von 
salpetersaurem Quecksilberoxyd entsteht eine ähnliche Fällung, welche 
meines Wissens für diesen Zweck, noch nicht weiter nutzbar gemacht 
worden ist. 
Der Schleim hat die weitere Eigenschaft, gewisse Anilinfarbstoffe, 
wie Methylenblau, aus verdünnten Lösungen in reichlichen Mengen 
in sich aufzuspeichern. Es wird dies von Mangin als eine be- 
sondere Eigenthümlichkeit der Pectinstoffe bezeichnet. Es kann 
auch keinem Zweifel unterliegen, dass wir in dem Schleim, mit 
welchem die Wassergewächse ihre jungen Theile überziehen, einen 
derartigen Körper in mehr oder minder reinem Zustande vor uns 
haben. Es spricht hierfür der Umstand, dass er in einer Lösung von 
oxalsaurem Ammon, welche als ein ausschliessliches Lösungsmittel 
für Pectinstoffe gilt, ohne Hinterlassung des geringsten Rückstandes 
nach kurzer Dauer der Einwirkung aufgelöst wird. 
Der Schleim besitzt nur eine sehr begrenzte Widerstandsfähigkeit 
gegen die verquellenden Wirkungen des Wassers. Indessen verhält 
er sich in dieser Beziehung bei den verschiedenen Wassergewächsen 
äusserst verschieden. So bildet er bei den meisten Nymphaeaceen 
eine sehr leicht verquellbare, bei den Gentianen und Polygonaceen 
dagegen eine gegen Wasser weit widerstandsfähigere Masse. 
Die Bildung des Schleimes ist eine Streitfage, welche, soweit 
sie sich auf die Pflanzenschleime überhaupt bezieht, seit einer Reihe 
von Jahrzehnten der Gegenstand vielseitiger Erörterungen gewesen 
ist. In Folge’dessen liegt eine ausserordentlich umfangreiche Litte- 
