Physiologische Studien über den Hopfen. 
Von 
Dr, Johannes Behrens. 
Die im Nachfolgenden mitzutheilenden Versuche und Beobach- 
tungen wurden, soweit lebende Pflanzen dabei in Frage kommen, bis 
auf die wenigen Ausnahmen, welche jedesmal’ besonders erwähnt 
werden, an normalen, im freien Lande stehenden Hopfenpflanzen einer 
im Jahre 1888 gemachten Culturanlage der landwirthschaftlich- 
botanischen Versuchsanstalt zu Karlsruhe hauptsächlich während der 
Vegetationsperiode 1893 angestellt. Dieselbe ist eine niedere Herr- 
mann’sche Drahtanlage, bei der die Hopfensprosse an schräg ge- 
spannten Bindfäden bis zu dem 2m über dem Boden befindlichen 
Horizontaldraht emporwinden, an den sie dann angeleitet werden 
müssen. Ausserdem kommen noch ein Hopfenstock, der an den im 
Abstande von 0,3 m vertikal gespannten Bindfäden einer von Norden 
nach Süden gerichteten Schlingpflanzenanlage rankte, und andere, die 
an einem von Osten nach Westen verlaufenden Drahtzaun kletterten, 
in Betracht. Die dort gepflanzten Sorten sind Spalter, Schwetzinger - 
und Auschaer Grün-Hopfen, deren Uebereinstimmung mit wildem 
Waldhopfen ausserdem noch festgestellt wurde. Ebenso sind die 
gelegentlich erwähnten Versuche, welche andere Arten betreffen, mit 
Freilandpflanzen am natürlichen Standort angestellt. 
Die Zahl der Arbeiten, welche sich mit der Physiologie der 
Hopfenpflanze beschäftigen, ist nur gering. Sieht man von Fleisch- 
mann), der die Transpiration der Hopfenblätter im gesunden und 
kranken Zustande zum Gegenstand seiner Untersuchung machte, ab, 
so ist es hauptsächlich die Windebewegung des Hopfens, welche in 
der weitläufigen Litteratur über das Winden der Pflanzen von Mohl und 
Palm an vielfach behandelt wurde. Das Längenwachsthum des Hopfens 
hat Sachs?) zum Gegenstande seines Studiums gemacht und am 
1) W. Fleischmann, Untersuchungen über den Hopfen, Die landw. Ver- 
suchsstationen, IX, 1867, 8. 33T ff. 
2) Sachs, Ueber den Einfluss der Lufttemperatur und des Tageslichts auf die 
stündlichen und täglichen Aenderungen des Längenwachsthums (Streckung) der 
Internodien. Arbeiten des bot. Instituts Würzburg, 1872, I, 8.99 ff., insbesondere 
5.129 ff. und 178 ff. Gesammelte Abhandlungen, II, 1893, 8. 709 und 757 
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