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Icli benutze zu diosem Zwecke seit liingorer Zeit Yanillinschwefel- 

 saure, die bequenier zu handlialten ist als Salicyl, Zimmt, Anisaldehyd 

 oder Cuminol, wobei ich ganz diiniie Sclinitte niit einein Tropfon einer 

 fast gesattigten liosung Vanillins in 50*^10 Alkoholbedcckc and gleicli oder 

 nach einer halben Minute einen Tropfen concentrirte Schwefelsiiure zu- 

 setze. Die Reaction tritt entweder nionientan oder erst nach einigcn 

 Minuten ein; durcli ein gelindes Erwiirnien kann man sie beschleunigen. 

 Auf solche AYeise beliandelt, gaben Reiskleber, Albumin, Tepton 

 momentan eine schr starke Reaction, PHanzenfibrin, Blutfibrin, Chon- 

 drin, Legumin, Papayotin, Emulsin, Pepsin, Pancreatin, Haemoglobin 

 eine etwas schwiicliere , die nach schwachem Erwarmen intensiver 

 wird ; Elastin gibt eine sehr schwache Reaction, Glutin gar keine. 



Die Yanillinschwefelsaurereaction kann aber audi zu Irrthumern 

 Anlass geben und zwar auf verschiedene Weise. Der rothe nach 

 Eiiiwirkung der Reagenz auf Eiweissstoffe entstehende Earbstoff ist 

 leicht loslich, difPuntirt schnell durch das Gewebe und tinglrt l)lass 

 manche ursprlinglich ungefarbtcn Tlieile des Priiparates. Man muss 

 also , um diesen I'ebelstande vorzubeugen, den Yerlauf der Reaction 

 nach Zusetzen der Schwefelsaurc unter dem Mikroskop beoUaciiten 

 und die Stellen des Eintretens der farbigen Reaction gleicli bestimmen. 

 Der andere Umstand, welcher zu Trugschliissen fiihreii kann, ist be- 

 dingt dadurch, dass nicht nur Eiweiss, aber audi viele andere StofPe 

 ganz ahnliche Reaction niit Yanillinschwefelsaure liefern, besonders 

 das Phloroglucin und verwandte Korper (Myriophyllin etc.), die in 

 vielen Pflanzen verbreitet sind, Es ist also in alien diesen Fallen, 

 wo in den Zellen vvie Phloroglucin reagirende Korper vorhanden sind, 

 die Yanillinschwefelsaure nicht anwendbar. ])ie Anwesenheit solcher 

 Stoffe ist mit Vanillinsalzsaure leicht nachweisbar, und muss immer 

 vor Benutzung der Yanillinschwefelsaure, die betretfeuvle Pflanze, oder 

 lie betreffenden PHanzentheile mit Yanillinsalzsiiure geprobt werden, 

 und nur in soldion Fallen, wo mit Yanillinsalzsiiure keine Reaction 

 Htiitrtiudet, ist die Ri t sc h I- Mi kos c h - Eiweissreaction mit Erfolg an- 

 zuwenden. Die sog. Plasmaauskleidungen dor Intercellularriiume der 

 oben aiiu'etuhrten Ptlanzen erweisen sich stets als eiweissfrei. 



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13ei Rrasenia , Euryale und Victoria wachsen vielfach manche 

 die Intercellularraume begrenzende Zellen ins Innere derselben hocker- 

 artig herein. An der Oberfiache solcher kurzen und dicken, trichom- 

 artig ausgewaschenen Zellen tr(^ten starker liclitbrechende Tropfdien 

 einer schleimartigen Substanz hervor, die manchmal mit einander zu- 

 samnienflieaseii und sonst mit den Auskleidungen der Intercellular- 



